Dịp trải nghiệm các món Pháp hoành tráng nhất tại Hà Nội cho những ai đam mê ẩm thực nhất định không thể bỏ lỡ

Thủ đô Hà Nội dẫu đủ chốn ăn uống, nhưng cuối tuần nhiều gia đình nhỏ, nhóm bạn vẫn hay lăn tăn câu hỏi "Hôm nay ăn gì?". Đúng lúc, thông tin chính thức vào cuối tuần này từ ngày 14/4 đến ngày 16/4, ngay tại Quảng trường Lý Thái Tổ và khu vực phố đi bộ quanh hồ Hoàn Kiếm sẽ diễn ra Lễ hội ẩm thực Pháp lớn nhất Việt Nam "Balade en France". 

Vì đây ngoài là một gợi ý ăn uống mới mẻ còn là một nơi tham quan vô cùng sinh động với những ai có niềm đam mê với ẩm thực nói riêng và những ai thích các không khí lễ hội, hoạt động ngoài trời nói chung.

Cơ hội được ăn phô mai, sữa, táo... nhập hẳn ở Pháp về Hà Nội

Ở lễ hội này những người tham gia sẽ được thưởng thức các thực phẩm đặc trưng nước Pháp tại hơn 40 gian hàng như sữa, socola, bánh mì, phô mai, thịt nguội, trái cây, rượu vang... cùng với đó là các loại nông sản Pháp tươi sạch tuyển chọn.

Các trải nghiệm "ẩm thực tinh tế" hội tụ tại đây như thưởng thức cold cut - sự kết hợp độc đáo giữa phô mai, thịt nguội, xúc xích, các loại hạt và hoa quả tươi tới từ nông trại Pháp đúng chuẩn vị mặn, béo, ngọt, chua, bùi. Lần đầu nếm thử nhiều loại mứt thơm ngon chất lượng cao đến từ Andros... 

Và theo tiết lộ từ ban tổ chức, tại lễ hội lần này, mọi người còn có cơ hội thưởng thức những quả táo tươi ngon được nhập trực tiếp từ Pháp về. 

Một số món ăn đặc trưng của ẩm thực Pháp luôn xuất hiện ở các sự kiện ẩm thực. Ảnh minh họa: Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam/ Ambassade de France au Vietnam

Ngoài quy tụ nhiều nhà hàng, nhà nhập khẩu và nhãn hàng đại diện cho nghệ thuật sống kiểu Pháp như: Paysan Breton, Métropole, Red Apron, Marou, Saint Honoré, La Table Hanoia, các hiệp hội ngành hàng hoa quả và thịt nguội Pháp... để mọi người tiện mua sắm thì lễ hội cũng rất khéo léo khi sắp xếp các gian hàng bánh, mứt, nước ép riêng... cho các gia đình đi cùng con nhỏ.

Xem đầu bếp biểu diễn nấu món Pháp ngay đường phố

Ẩm thực Pháp vốn nổi tiếng ở khâu chế biến kì công tinh tế, đầu tư bài trí đẹp mắt, thế nhưng lễ hội ẩm thực Pháp tại đây sẽ diễn ra một sắc thái hoàn toàn khác. Mọi người nếu đến lễ hội, sẽ cảm thấy văn hoá Pháp cũng gần gũi và dễ tiếp cận như văn hoá ẩm thực Việt Nam. Ngoài dựng lại các mô hình không gian quán ăn đường phố Pháp để mọi người tương tác, bố trí gian hàng thưởng thức nông sản tươi và thức ăn chế biến từ nông trại, người tham quan sẽ được trực tiếp xem màn biểu diễn nấu món Pháp đến từ hai đầu bếp Pháp và Việt ngay chính khuôn khổ sự kiện này diễn ra.

Cooking show với hai đầu bếp nổi tiếng là Chef Marc Alès (Nghệ nhân bánh ngọt đạt được giải thưởng vinh danh những nghệ nhân tài năng ở các ngành nghề thủ công Meilleur Ouvrier de France 2000) và Chef Đào Văn Sơn (Người có hơn 20 năm kinh nghiệm tại Sofitel Metropole Hanoi và Sofitel Plaza Saigon, cánh tay phải của bếp trưởng sao Michelin Alain Dutournier tại Press Club). 

Thêm nữa, điều khiến mọi người mong đợi đến cuối tuần để "vi vu phố Pháp" là sẽ được nếm thử các món ăn do hai đầu bếp sáng tạo ngay sau màn trình diễn trên.

Chef Marc Alès (trái) và Chef Đào Văn Sơn (phải) - Ảnh: Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam/ Ambassade de France au Vietnam

Nhiều hoạt động vui chơi liên tục từ sáng đến tối

Không phải lần đầu lễ hội ẩm thực Pháp được tổ chức ở Hà Nội, song, năm nay, sẽ có thêm nhiều hoạt động, diễn ra trong suốt 2 ngày cuối tuần để các gia đình thoải mái vui chơi, tận hưởng. Ngoài Cooking show, sẽ có thêm mini games thử tài đoán mùi hương, workshop vẽ tranh, chiếu phim Pháp trên màn hình led hay thưởng thức các tiết mục âm nhạc của ca sĩ Mỹ Linh và các trường học trong khối Pháp ngữ ...

Ảnh minh họa: Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam/ Ambassade de France au Vietnam.