Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn một quả bơ trước khi đi ngủ: Tôi tưởng mình sẽ tăng cân nhưng sau 7 ngày lại có 5 thay đổi
Thử thách này đã chứng minh rằng đôi khi, những giải pháp đơn giản nhất lại mang đến hiệu quả bất ngờ.
Giấc ngủ không chỉ là khoảng thời gian nghỉ ngơi đơn thuần; nó là nền tảng của sức khỏe thể chất và tinh thần. Một giấc ngủ chất lượng giúp cơ thể phục hồi, não bộ củng cố ký ức và tái tạo năng lượng cho ngày mới, tăng năng suất làm việc... Đó chính là những gì chúng ta vẫn được nghe khi nhắc tới giấc ngủ. Thế nhưng, để có thể ngủ ngon lại không phải là điều đơn giản với tất cả mọi người. Trong đó có tôi - một cô gái ngoài ba mươi, làm việc trong lĩnh vực truyền thông!
Cuộc sống của tôi là một vòng quay không ngừng nghỉ giữa những deadline chồng chất và các dự án liên miên.
Tôi thường xuyên làm việc đến khuya, giấc ngủ vì thế mà cũng bị ảnh hưởng. Ban đầu, tôi nghĩ không vấn đề gì vì mình còn trẻ, có thể thích nghi. Nhưng sau đó, mệt mỏi bắt đầu tích tụ. Tôi thường xuyên cáu gắt, khó tập trung và tệ nhất là chứng mất ngủ triền miên. Đêm nào tôi cũng trằn trọc, nhìn đồng hồ điểm từng giờ mà không tài nào chợp mắt được. Dù đã thử nhiều cách, từ nghe nhạc thư giãn đến uống trà thảo mộc, mọi thứ dường như đều vô ích.
Trong một đêm mất ngủ như thường lệ, tôi lướt web và tình cờ đọc được một bài viết trên Verywell Health nói về những lợi ích tiềm năng của việc ăn bơ trước khi đi ngủ. Bài viết đề cập rằng bơ có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm lo lắng và thậm chí kiểm soát cơn thèm ăn đêm. Thoạt đầu, tôi khá bất ngờ vì tôi luôn nghĩ bơ là loại quả nhiều chất béo, ăn vào buổi tối rất dễ tăng cân. Tuy nhiên, tình trạng mất ngủ đã đẩy tôi đến mức sẵn sàng thử bất cứ điều gì có thể giúp tôi ngủ ngon trở lại.
Dưới đây là bảng tổng hợp giá trị dinh dưỡng trong 1 quả bơ:
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng |
|---|---|
| Lượng calo | 322 kcal |
| Chất xơ | 13,5 g |
| Chất béo không bão hòa | 23,36 g |
| Chất béo bão hòa | 4,28 g |
| Natri | 14,1 mg |
| Carbohydrate | 17,1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Đường | 1,33 g |
| Chất đạm | 4 g |
| Vitamin K | 42,2 mcg |
| Vitamin C | 20,1 mg |
| Kali | 975 mg |
Và sau 7 ngày kiên trì thử nghiệm việc ăn bơ buổi tối, gạt bỏ những lo lắng về chuyện cân nặng, những gì nhận lại được khiến tôi ngỡ ngàng.
Đầu tiên là tôi có thể ngủ lâu hơn
Ăn bơ có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ bằng cách giúp bạn ngủ nhiều hơn mỗi đêm. Tác động tích cực đến giấc ngủ này là do một số loại vitamin, khoáng chất và axit amin trong quả bơ, bao gồm:
Magiê: Một quả bơ chứa 58,3 miligam (mg) magiê, chiếm 14% giá trị hàng ngày của bạn (%DV). Magiê là một khoáng chất thiết yếu giúp thư giãn và điều hòa melatonin (một loại hormone kiểm soát chu kỳ ngủ-thức).
Tryptophan: Một quả bơ chứa 50mg tryptophan, một loại axit amin thiết yếu được chuyển hóa thành melatonin và serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh (chất truyền tin hóa học) và hormone thúc đẩy giấc ngủ khỏe mạnh.
Folate: Có 163 microgam (mcg) folate trong một quả bơ, tương đương khoảng 41% giá trị hàng ngày. Folate tham gia vào quá trình sản xuất melatonin. Nó cũng điều chỉnh serotonin và dopamine, hai chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò quan trọng trong giấc ngủ khỏe mạnh.
Thứ hai, tôi bình tĩnh hơn và giảm hẳn căng thẳng, lo lắng
Quả bơ là nguồn cung cấp vitamin B tuyệt vời. Chế độ ăn giàu vitamin B giúp giảm lo âu, căng thẳng và trầm cảm. Vì căng thẳng và lo lắng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ nên việc bổ sung đủ vitamin B vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn có giấc ngủ ngon và dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Thứ ba, tôi ít thèm ăn vào đêm khuya hơn
Ăn một quả bơ vào bữa ăn cuối cùng trong ngày có thể giúp bạn tránh ăn vặt vào đêm khuya.
Theo một nghiên cứu, những người ăn nửa quả bơ cùng với bữa ăn sẽ tăng cảm giác thỏa mãn với bữa ăn lên 23% và giảm 28% cảm giác thèm ăn trong năm giờ tiếp theo, so với những người ăn bữa ăn mà không có bơ. Các nhà nghiên cứu tin rằng kết quả này có thể là do quả bơ có hàm lượng chất xơ, nước và chất béo không bão hòa cao.
Thứ tư, hệ tiêu hóa của tôi tốt hơn
Quả bơ rất tốt cho tiêu hóa. Chất xơ và chất béo lành mạnh trong quả bơ đóng vai trò như prebiotic - 1 chất được coi như là thức ăn cho vi khuẩn đường ruột.
Hệ vi sinh vật đường ruột đa dạng mang lại nhiều lợi ích, từ việc đi tiêu đều đặn hơn, ít đầy hơi hơn đến cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Thứ năm, cải thiện sự tập trung một cách đáng kể
Ăn bơ có thể cải thiện khả năng tập trung và chú ý. Nghiên cứu cho thấy việc ăn một quả bơ mỗi ngày trong 12 tuần đã cải thiện khả năng chú ý của những người tham gia. Đặc biệt, sự cải thiện được ghi nhận ở khả năng tập trung, giúp loại bỏ các yếu tố gây xao nhãng để tập trung vào một nhiệm vụ cụ thể.
Ai nên tránh ăn bơ trước khi đi ngủ?
Mặc dù tôi ăn bơ trước khi ngủ liên tục trong cả tuần và không gặp rắc rối gì những không có nghĩa là ai cũng có thể như tôi. Có một số lưu khi thực hiện thói quen này.
1. Nếu bạn thuộc nhóm người bị dị ứng hoặc không dung nạp quả bơ thì nên tránh ăn bơ. Nếu bạn nhạy cảm với thực phẩm trước khi đi ngủ hoặc bị bệnh thận thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định ăn bơ trong một thời gian.
Mặc dù có nhiều lợi ích, một số chuyên gia cũng khuyến cáo rằng việc ăn bơ quá gần giờ đi ngủ hoặc với lượng quá lớn có thể gây khó chịu tiêu hóa ở một số người do hàm lượng chất béo cao, điều này có thể phản tác dụng đối với giấc ngủ. Do đó, việc tiêu thụ bơ nên được điều chỉnh phù hợp với từng cá nhân và tốt nhất là ăn trước khi ngủ một khoảng thời gian hợp lý, khoảng 1-2 tiếng trước khi ngủ.