Đêm giao thừa có 3 món tuyệt đối không đặt lên mâm cúng, tốt nhất cũng đừng ăn để vừa may mắn lại mạnh khỏe

Đêm giao thừa là thời khắc đặc biệt khi mọi người chia tay năm cũ và chào đón năm mới, mang theo niềm hy vọng và lời chúc tốt lành cho tương lai. Ngoài việc chuẩn bị bữa cơm sum họp, nhiều gia đình còn lưu ý những món ăn kiêng kỵ để tránh điều không may. Dựa trên quan niệm dân gian và góc nhìn khoa học, dưới đây là 3 món không nên ăn vào đêm giao thừa để đảm bảo vừa may mắn lại tốt cho sức khỏe.

1. Thức ăn thừa

Đương nhiên, thức ăn thừa từ bữa trước dù chưa đụng đũa cũng tuyệt đối không bày lên mâm cúng. Ngay cả trong ăn uống thông thường, người xưa thường kiêng ăn thức ăn thừa vào đêm giao thừa vì cho rằng điều này thể hiện sự thiếu thốn, không đủ đầy. Nếu bữa cơm đầu năm bắt đầu bằng đồ thừa, năm mới có thể gặp cảnh túng thiếu, khó khăn về tài chính. Tuy nhiên, phong tục cũng nhấn mạnh ý nghĩa để lại một chút thức ăn trong nồi, tượng trưng cho sự dư dả, sung túc trong năm mới.

Còn ở góc độ sức khỏe, thức ăn thừa bảo quản không đúng cách dễ trở thành môi trường cho vi khuẩn như Bacillus cereus sinh sôi, gây ra ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, cơm nguội hoặc món có nhiều dầu mỡ nếu hâm nóng lại không đều sẽ khiến vi khuẩn vẫn tồn tại, dẫn đến đau bụng, tiêu chảy. Điều này không chỉ khiến khoảnh khắc giao thừa mất vui mà những ngày Tết sau cũng không trọn vẹn.

2. Đồ tái hoặc sống

Các món tái, sống như gỏi, sashimi, hoặc hàu sống thường bị tránh vào đêm giao thừa vì chúng mang ý nghĩa lạnh lẽo, thiếu sức sống và cũng không phù hợp để cúng lễ. Đêm giao thừa là thời khắc gia đình quây quần, hướng tới sự đầm ấm và thịnh vượng, nên đồ ăn sống không được xem là lựa chọn tốt lành. 

Đặc biệt, thực phẩm tái hoặc sống chứa nguy cơ nhiễm vi khuẩn như Salmonella, Listeria, hoặc ký sinh trùng, gây ra các bệnh về tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm. Ví dụ như hàu sống hoặc sashimi có thể chứa vi khuẩn Vibrio vulnificus, đặc biệt nguy hiểm đối với người có sức đề kháng kém. Do đó, hãy ưu tiên các món ăn được nấu chín kỹ để bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết quan trọng này nhé! 

3. Món làm từ tiết động vật

Mặc dù không tới mức kiêng kỵ nhưng các món ăn từ tiết động vật dù sống hay chín đều không phải lựa chọn tốt vào đêm giao thừa. Màu đỏ sẫm của tiết vừa u ám lại gợi liên tưởng đến sát sinh - điều không tốt lành trong ngày đầu năm. Ngoài ra, tiết còn mang hàm ý lạnh lẽo và u ám, đi ngược với không khí ấm áp và tươi sáng mà mọi người mong muốn trong thời khắc chuyển giao năm mới.

Còn với sức khỏe, các món ăn từ tiết động vật, đặc biệt là tiết canh, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng rất cao. Tiết sống có thể chứa vi khuẩn Streptococcus suis, gây ra các bệnh nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết, thậm chí tử vong. Ngoài ra, tiết động vật chứa nhiều cholesterol, không phù hợp cho người mắc bệnh tim mạch hoặc cao huyết áp. Vì vậy, dù món này được ưa chuộng ở một số nơi, việc hạn chế sử dụng, đặc biệt trong đêm giao thừa, không chỉ mang ý nghĩa may mắn mà còn bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.

Nguồn và ảnh: Aboluowang, Sohu