Đây là loại cá xuất hiện nhiều ở các vùng biển Việt Nam, nhưng theo kinh nghiệm của ngư dân, cá nhồng đánh bắt quanh đảo Phú Quốc có chất lượng vượt trội nhờ môi trường biển ổn định, độ mặn phù hợp và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào.
Với phần ngọn non xanh mướt, mềm và mọng nước, loại rau này mang vị thanh mát, ngọt hậu pha chút nhớt nhẹ đặc trưng, dù đem luộc, xào tỏi hay nấu canh đều tạo nên hương vị dân dã đầy hấp dẫn.
Từ một cách bảo quản thực phẩm ra đời trong hoàn cảnh thiếu thốn của đồng bào vùng cao Tây Bắc, thịt trâu gác bếp giờ đã thành đặc sản quốc dân, được săn lùng quanh năm chứ không chỉ vào dịp lễ Tết. Điều gì đã tạo nên sức hút bền bỉ đến vậy?
Từng là loại quả mọc hoang trong rừng, chín đỏ rực vào mùa nhưng ít người để ý, vải rừng hay còn được gọi là trái trường ở một số địa phương miền Nam bất ngờ trở thành đặc sản được săn mua trên chợ online với giá cao hơn nhiều loại trái cây nhập khẩu.
Lý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.
Từ xưa đến nay, những món ăn mộc mạc chốn bếp vắng luôn là thứ níu chân người ta lâu nhất. Ẩm thực Hoài An không hào nhoáng, không cốt để "sống ảo", mà nó gói trọn cái tình đôn hậu của nếp nhà.
Không rực rỡ hoa mai hoa đào, không phong bao lì xì đỏ chót, bức ảnh chụp lại góc tủ ly ngập ngụa... đường, hạt nêm và mì chính ở một miền quê Thái Bình lại khiến bao người thấy chạnh lòng và thân thương đến lạ.
Từng là loại quả dại mọc nhiều ở vùng sông nước, ít được chú ý, cà na nay đã "lột xác", trở thành mặt hàng hút khách, mang lại doanh thu tiền tỷ cho người nông dân.