Đã miệng với bún trộn rau củ ăn kèm cốt lết heo cháy cạnh

Cà rốt và dưa leo rửa sạch sau đó thái sợi dài như hình.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho vắt bún khô vào luộc. Một mẹo nhỏ đó là bạn nên cho vào chút muối và dầu ăn để sợi bún không bị dính vào nhau. Sau khi bún chín thì đổ ra rổ để ráo. Nếu dùng bún tươi thì cho bún vào trần sơ rồi đổ ra ngay.

Cho nguyên liệu phần nước xốt vào một cái bát và trộn đều.

Cốt lết heo rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng với hỗn hợp nước tương, nước mắm, dầu mè, bột bắp, rượu trắng ướp trong khoảng 20 phút. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sau đó đem cốt lết vào rán cho chín, phần cạnh cháy xém thì gắp ra đĩa.

Cho bún ra tô lớn, xếp một lớp giá đỗ, sau đó đến cà rốt, dưa chuột cùng với rau thơm. Cuối cùng, cho cốt lết heo cháy cạnh (có thể cắt thành miếng nhỏ) đặt lên trên cùng. Dùng thìa rưới hỗn hợp nước xốt. Khi ăn bạn nhớ trộn đều lên nhé!