Củ cải kho mềm ngon đến "rụng tim" chỉ với công thức đơn giản này

Nguyên liệu

1/3 củ cải loại lớn (nếu không có loại củ cải Hàn Quốc thân to tròn thì bạn có thể dùng củ cải thường, mập thân dài)

8 con cá cơm khô

1 trái ớt đỏ và 1 trái ớt xanh

½ nhánh boa rô

1 lít nước dùng nấu từ tảo biển

Gia vị

4 thìa súp nước tương

3 thìa súp rượu

2 thìa súp bột ớt đỏ

1 thìa súp đường

1 thìa súp tỏi băm

Một ít tiêu

Bước 1

Cá cơm bỏ đầu và ruột. Cho cá vào quay trong lò vi sóng khoảng 40 giây.

Bước 2

Ớt và boa rô thái xéo. Củ cải trắng gọt vỏ, thái khoanh dày.

Bước 3

Cho củ cải trắng, nước dùng và toàn bộ phần gia vị vào nồi. Đui đến khi nước sôi.

Bước 4

Khi nước trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 30 phút hoặc đến khi nước trong nồi gần cạn hết.

Bước 5

Thêm ớt và boa rô vào nồi và tắt bếp. Cho củ cải ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi.