Có gì ở Fazenda - nông trại Acerola Cherry hữu cơ lớn nhất thế giới?

Acerola Cherry – Siêu quả giàu Vitamin C tự nhiên

Không chỉ có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, vitamin C còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp cơ thể tạo collagen, giúp hấp thu hiệu quả sắt, canxi… Nhiều công dụng là vậy nên vitamin C là một trong những loại vitamin quan trọng cần bổ sung mỗi ngày. Thế nhưng khi cần bổ sung vitamin C, hầu hết mọi người sẽ nghĩ đến cam, chanh mà bỏ qua Acerola cherry với lượng vitamin C cao hơn gấp 13 lần.

Phù hợp với khí hậu ấm áp, Acerola cherry với lượng vitamin C cao thường được trồng nhiều ở các khu vực Nam – Trung Mỹ, California, Texas và Florida. Theo chứng nhận của tổ chức Euromonitor, nông trại chuyên canh Acerola cherry lớn nhất thế giới hiện nay là nông trại Fazenda tại Ubajara, Brazil.

Nông trại “khổng lồ” chuẩn hữu cơ

Với diện tích lên đến 4100 mẫu Anh (tương đương 1.659 hecta), nông trại Fazenda là nơi tập trung trồng Acerola cherry để khai thác nguồn vitamin C chuẩn hữu cơ. Để đất có độ phì nhiêu và chất dinh dưỡng tốt nhất cho cây, nông dân còn trồng xen kẽ các loại thảo mộc khác như cải xoong, cỏ nhọ nồi…, đặc biệt là các cây họ đậu nhằm cung cấp lượng ni-tơ dồi dào. Tất cả các khâu từ việc chăm bón cho đất đến thu hoạch đều theo quy chuẩn hữu cơ đạt chuẩn toàn cầu. Cụ thể như nuôi giun cho đất tơi xốp, giúp rễ cây họ đậu dễ dàng phát triển hoặc bảo vệ các loại cây trái trước sâu bệnh, côn trùng và các loại chim chóc bằng cách sử dụng thiên địch như bọ rùa, chim đại bàng, chim cú… thay vì dùng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ.

Fazenda còn được biết đến như một trong những trang trại hữu cơ có “nền nông nghiệp chính xác” sớm nhất, khi khái niệm này còn xa lạ với chính các quốc gia chuyên xuất khẩu nông sản. Tại đây, nông dân áp dụng công nghệ GPS trong canh tác, giúp gia tăng cả số lượng cây trồng lẫn hàm lượng dưỡng chất trong thành phẩm. Khi nhập những thông số liên quan đến vườn cây như diện tích cây trồng, chi phí cho mỗi tấn sản phẩm, chi phí cho mỗi giờ… lập tức có thể xác định được cần thu hoạch bằng máy hay thủ công để đạt được sản lượng cao nhất, tại bất kỳ thời điểm nào.

Ở hệ thống gieo hạt trực tiếp, những chiếc máy kéo GPS cũng giúp giảm đáng kể thời gian, công sức và chi phí cho việc làm cỏ bằng tay. Máy hoạt động hiệu quả và chính xác, làm cỏ cách cây trồng chỉ khoảng 1 inch (2,54 cm) mà không cần người vận hành quan sát. Nhờ đó, đội ngũ nhổ cỏ bằng tay chỉ cần làm cỏ trên diện tích 1 inch còn lại.

Nhờ hệ thống quản lý hiện đại bằng GPS, Acerola cherry tại Fazenda luôn được thu hoạch đúng thời điểm lượng vitamin C đạt mức cao nhất. Sau đó, Cherry sẽ được xử lý bằng các phương pháp khoa học nhằm lưu giữ trọn vẹn nguồn vitamin C như: khử nước, nghiền nhuyễn, chiết xuất các loại vitamin và khoáng chất, cô đặc – làm sôi ở nhiệt độ thấp để tránh thất thoát các chất dinh dưỡng, sấy phun để làm bốc hơi hết nước… Tất cả các quy trình cho đến khi ra thành phẩm đều được áp dụng tinh hoa từ khoa học để bảo toàn tinh túy từ thiên nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

 

Thực vật hữu cơ được tinh chế qua quy trình khép kín và nén thành bột đông khô

Fazenda, Ubajara Brazil là một trong ba nông trại hữu cơ được công nhận của Nutrilite – thương hiệu có bề dày lịch sử hơn 80 năm phát triển và là thương hiệu vitamin – thực phẩm bổ sung dinh dưỡng bán chạy nhất thế giới liên tiếp suốt 10 năm qua (chứng nhận bởi Euromonitor năm 2015).

Cận cảnh 3 nông trại hữu cơ được công nhận của Nutrilite trên 3 đất nước rộng lớn của châu Mỹ: Troutlake – Nông trại hữu cơ lớn nhất nước Mỹ, nông trại hữu cơ Rancho El Petacal, Mexio và Fazenda, Ubajara Brazil.