Chưa tới 80 nghìn đồng mà bạn có ngay thực đơn cơm tối 6 món ngon lành đủ chất

1. Cá chiên mắm tỏi

Nguyên liệu:

600g phi lê cá rô phi (khoảng 6 lát)

1 củ tỏi

1 quả ớt

2 thìa canh đường

3 thìa canh nước mắm

4 thìa canh nước lọc

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt cá phi lê rửa sạch, để ráo nước rồi thấm khô. Tỏi, ớt băm nhỏ. 

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng đều 2 mặt rồi cho ra đĩa.

Vẫn chiếc chảo chiên cá, cho tỏi ớt băm vào đảo qua rồi thêm đường, nước mắm, nước lọc vào đun sôi sau đó cho cá đã chiên vào rim ở lửa nhỏ. Thỉnh thoảng lật mặt cá cho cá thấm đều gia vị. Rim cá đến khi cạn nước là được.

2. Canh rau cải nấu cá

Nguyên liệu:

400g rau cải canh

200g phi lê cá rô phi

1 mẩu gừng băm nhỏ

Muối bột canh, hạt nêm

Cách làm:

Rau cải rửa sạch thái nhỏ, cá rô  phi rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho cá vào nồi cùng với gừng băm, luộc cho cá chín rồi vớt ra bát, để nguội bớt rồi tách nhỏ thịt cá. Phần nước luộc cá trong nồi thì cho rau cải vào cùng chút muối, hạt nêm. Đun cho cải chín, cho thịt cá trở lại nồi canh, đun sôi rồi tắt bếp.

3. Măng tươi xào lá lốt

500g măng ngọt tươi

5 lá lốt

Dầu ăn, muối, hạt nêm

Cách làm:

Măng tươi và lá lốt rửa sạch sau đó thái sợi. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào, bạn có thể thêm một chút nước vào xào cho măng nhanh chín. 

Nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi xào cho đến khi măng chín thì thêm lá lốt vào đảo qua sau đó tắt bếp.

4. Lạc rang muối

100g lạc

Dầu ăn, muối bột canh

Cách làm:

Đổ một ít dầu ăn vào nồi sau đó cho lạc vào rang ở lửa nhỏ, chú ý khi rang thì đảo đều để lạc không bị cháy. Rang cho đến khi lạc chín thì cho ra bát, thêm muối bột canh vào trộn đều rồi để lạc nguội là xong.

5. Trứng bác 

Nguyên liệu:

1 quả trứng

Dầu ăn, nước mắm

Cách làm:

Đập trứng vào bát, thêm chút nước mắm rồi đánh tan trứng. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, Đổ trứng vào chảo, khi trứng hơi se mặt thì dùng đũa đảo đều trứng. Chiên cho trứng chín là được.

Bạn không cần phải nghĩ làm những món ăn cầu kỳ cho bữa tối, chỉ cần một vài món đơn giản nhưng thích hợp ăn với cơm trắng là cũng đủ để bữa tối ngon miệng rồi. Thực đơn trên đây với nguyên liệu cho bữa ăn gia đình ba người. Nếu nhà bạn nhiều thành viên hơn thì hãy tăng thêm lượng nguyên liệu trong mỗi món ăn nhé.

Giá thành thực đơn:

- Phi lê cá rô phi: 40.000 đồng

- Rau cải canh: 6000 đồng

- Măng ngọt: 7.000 đồng

- Lạc: 5000 đồng

- Trứng 3000 đồng

- Lá lốt, gừng, tỏi, ớt…: 3.000 đồng

- Bưởi đào: 15.000 đồng

Tổng số tiền bạn cần: 79.000 đồng

Chúc bạn ngon miệng!