Là một người tiêu dùng thông minh và một chủ bếp thời công nghệ, việc đọc – tìm hiểu thông tin sản phẩm là một điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý cần biết về nhãn mác để hỗ trợ các chủ bếp trong việc lựa chọn thực phẩm đúng cách.
Rau củ quả luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn dinh dưỡng của gia đình. Bởi thế trong ngăn tủ lạnh của những chị em nội trợ thông minh không thể thiếu những loại rau củ tươi ngon. Nhưng lưu trữ rau củ cũng cần đúng cách để bảo quản chất dinh dưỡng. Chị em hãy xem mình có mắc những sai lầm sau đây không nhé!
Với chị em, việc đi chợ cũng là cả một nghệ thuật để không quá tốn kém, không quá nhiều, quá ít hay tốn tiền mà chẳng sắm sửa được là bao.... Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp các chủ bếp yên tâm tích trữ thức ăn cho gia đình.
Tất bật với công việc nhưng vẫn muốn chính tay chuẩn bị từng bữa ăn cho cả gia đình là mong muốn của không ít phụ nữ hiện đại. Không cần tiêu tốn hàng giờ đồng hồ trong bếp, các chị em vẫn có thể xử lý khâu sơ chế hoàn hảo, phần chế biến sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.
Nhiều người nghĩ dùng tủ lạnh dung tích lớn mà không lưu trữ hết thì sẽ lãng phí điện năng, đó là lý do nhiều gia đình vẫn chọn những chiếc tủ lạnh vừa phải nhưng thà “chật một chút mà tiết kiệm được khối tiền”.
Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và mang đến những bữa ăn giàu dinh dưỡng các “chủ bếp” hãy đặc biệt chú ý đến các bước sau khi chọn mua và lưu trữ thực phẩm.
Biết cách tận dụng, sử dụng lại vật dụng lưu trữ sẽ giúp tăng không gian của tủ lạnh lên gấp nhiều lần, vừa lưu trữ được nhiều hơn, vừa tiết kiệm việc phải sắm sửa rất nhiều hộp đựng.
Nhiều chị em nội trợ thường xem tủ lạnh là chiếc “túi thần kỳ” để chứa đủ loại thực phẩm. Nhưng nếu sắp xếp không hợp lý, bảo quản không đúng cách và khai thác tối đa các tính năng thì chiếc “túi thần kỳ” cũng có thể biến thành ổ vi trùng gây bệnh….
Lưu trữ đúng cách để đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng của thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của các "chủ bếp" thời hiện đại. Về vấn đề này, đầu bếp Phan Anh Esheep đã tiết lộ 2 bí quyết đáng giá để lưu trữ thực phẩm đúng chuẩn.