Mộc nhĩ đen được coi là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại mộc nhĩ đen nào cũng tốt, cần biết cách phân biệt để tránh mua phải hàng kém chất lượng.