Chiếc chảo được Huỳnh Anh Tuấn dùng "nấu cả thế giới": Món nào cũng "cân" được mà giá chỉ từ vài chục nghìn đồng

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn là một trong những sao Việt thành công nhất khi lấn sân sang mảng sáng tạo nội dung trên Tiktok.

Kênh TikTok của nam nghệ sĩ thu hút sự quan tâm nhờ những video chia sẻ về đam mê nấu ăn và cuộc sống đời thường ở quê. Huỳnh Anh Tuấn luôn xuất hiện với dáng vẻ giản dị, thân thiện của một ông chú miền Tây trong căn chòi lá, nấu đủ các thể loại món ăn Việt Nam như sườn rim, cơm tấm, thịt kho, cá kho, lẩu cua, bún bò...

Căn bếp của nam diễn viên cũng không có nhiều loại dụng cụ hiện đại, thay vào đó là chiếc bếp củi, những chiếc nồi gang, chảo nhôm, đến bộ bát đĩa ăn uống cũng chuẩn phong cách bình dân xưa. Đặc biệt, có một món đồ đã xuất hiện rất nhiều lần trong các video của Huỳnh Anh Tuấn, được anh dùng để nấu đa dạng các thể loại món từ xào, chiên, rim, luộc... Đó chính là chiếc chảo nhôm sâu lòng.

Chảo nhôm sâu lòng có cán từng là dụng cụ nấu ăn rất phổ biến trong các gia đình ngày xưa, đặc biệt là vào những thập niên trước khi các loại chảo chống dính hay chảo gang trở nên thông dụng hơn. Dù vậy, ngày nay chảo nhôm sâu lòng vẫn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những ai thích nấu ăn theo phong cách truyền thống, thích cảm giác món ăn chín nhanh và giữ được hương vị tự nhiên.

Loại chảo này đặc biệt phù hợp với các món chiên, xào, nấu sốt hay kho. Ưu điểm lớn của chảo nhôm lòng sâu là trọng lượng nhẹ, giúp người dùng dễ dàng cầm nắm và thao tác trong quá trình nấu nướng. Bên cạnh đó, chảo có khả năng dẫn nhiệt nhanh và tỏa nhiệt đều, giúp thực phẩm chín nhanh hơn và tiết kiệm thời gian chế biến. Ngoài ra, so với chảo gang hay chảo inox, chảo nhôm có giá thành rẻ hơn, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng, đặc biệt là các món cần đảo liên tục như xào, rang hoặc chiên ngập dầu.

Tuy nhiên, chảo nhôm cũng có một số nhược điểm cần lưu ý. Khả năng giữ nhiệt của chảo không tốt bằng chảo gang, vì vậy khi tắt bếp, nhiệt độ giảm nhanh, đôi khi làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Ngoài ra, nhôm là kim loại khá mềm, dễ bị móp méo nếu va đập mạnh. Nếu chảo không có lớp chống dính hoặc xử lý anodized, bề mặt có thể bị oxi hóa theo thời gian, làm giảm độ bền và ảnh hưởng đến trải nghiệm nấu nướng.

Hiện tại, những chiếc chảo nhôm lòng sâu có cán như Huỳnh Anh Tuấn sử dụng có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ hoặc các sàn thương mại điện tử, với giá thành khá rẻ dao động từ 90.000 - 200.000 VNĐ.

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể tham khảo những loại chảo sâu lòng có tay cầm bằng chất liệu inox để đảm bảo hơn về độ bền, khả năng giữ nhiệt và tính an toàn khi sử dụng lâu dài.