Chỉ với một quả chanh thôi, bữa ăn nào cũng ngon, tay chân lúc nào cũng sạch

Nội trợ là một công việc cực kì tốn thời gian. Thế nên nếu bạn biết tận dụng những mẹo nho nhỏ nhưng mang đến công dụng tuyệt vời, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Dù bạn là “đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm” hay “mới vào nghề”, những mẹo vặt nấu nướng sẽ luôn là bạn đồng hành đấy.

Quả chanh rất quen thuộc với chúng ta. Chỉ là một loại thực vật nhỏ xíu thôi nhưng chúng lại mang trên mình rất nhiều công dụng, có thể mang đến hàng tá, à mà không, hàng chục công dụng cực kì hữu ích. Từ nấu ăn, làm đẹp, dọn dẹp nhà cửa… quả chanh (cả vỏ và nước) đều cực kì hữu ích, đặc biệt là nấu ăn đấy nhé.

Chỉ cần sử dụng quả chanh trong những trường hợp dưới đây, chắc chắn bạn sẽ kinh ngạc khi thấy hiệu quả tuyệt vời đấy.

Này nhé, trước bật bếp nấu cơm, bạn hãy cho một muỗng nước cốt chanh vào nồi rồi nấu như bình thường. Cách này không hề làm chua cơm mà sẽ giúp hạt cơm trắng tinh, không bị cháy nồi mà chẳng lo ôi thiu vào những ngày nóng nực nữa.

Để lòng lợn được trắng đẹp mắt, sau khi luộc chín, bạn vớt ra và cho vào bát nước sôi để nguội. Trong bát nước này nhớ là phải vắt chanh vào nữa nhé. Chắc chắn lòng sẽ trắng và lại giòn giòn rất ngon.

Lòng lợn sẽ trắng và giòn khi được ngâm trong bát nước chanh loãng (Ảnh: Internet)

Cá rất ngon nhưng nhiều người không chịu được mùi tanh của cá. Nếu muốn khử bớt mùi tanh này, bạn hãy ngâm cá vào nước cốt chanh pha loãng vài phút, rồi làm sạch cá như bình thường. Nhưng nhớ là đừng ngâm lâu quá nhé, nếu không cá sẽ chín phần da. Hoặc bạn cũng có thể thoa nước cốt chanh đều lên miếng cá đã làm sạch, sau đó dùng khăn sạch lau khô.

Nhặt rau cũng là một trong những việc chị em thường xuyên làm và nó sẽ khiến tay chúng ta bị dính nhựa, mủ của rau, khiến đôi tay bị đen đầu móng, trông khá mất thẩm mỹ. Để khắc phục tình trạng này, sau khi nhặt rau, hãy dùng nước cốt chanh để rửa tay, mủ của rau sẽ nhanh chóng sạch.

Sau khi nhặt rau, hãy dùng nước cốt chanh để rửa tay, mủ của rau sẽ nhanh chóng sạch (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, chanh còn giúp tăng hương vị cho thức ăn nữa. Bạn thử xem nhé. Trước khi nấu gà, đặc biệt là phần ức, bạn hãy thoa chanh lên thịt gà sẽ giúp thịt gà ngọt hơn, mềm hơn nữa. Đối với món cá nướng, hãy đặt một lát chanh dưới cá, nó sẽ giúp cá không bị tanh và thơm hơn rất nhiều. Đặc biệt, với các món súp gà, cá, súp rau hay món hầm, cho một ít nước cốt chanh vào nồi lúc bắt đầu nấu sẽ giúp món ăn ngon hơn nhiều đấy.

Đối với rau luộc, khi nấu nước, bạn hãy nhỏ vài giọt chanh vào, rau luộc xong sẽ có màu xanh đẹp mắt.

Muốn trứng dễ bóc vỏ hơn, hãy lấy nửa quả chanh chà lên khắp quả trứng sạch, để khoảng 1 phút rồi mới cho vào nồi luộc. Hoặc bạn cũng có thể thả vài lát chanh mỏng vào nồi nước vẫn mang đến tác dụng tương tự.

Chà chanh lên trứng sẽ giúp vỏ dễ bóc ra hơn (Ảnh: Internet)

(Nguồn: Tổng hợp)