Cách làm bánh đậu xanh tuyệt ngon làm ngay kẻo tiếc!

Bước 1

Đậu xanh ngâm ít nhất 8 giờ cho mềm sau đó vo sạch rồi cho vào nồi thêm nước và nấu cho đậu chín.

Bước 2

Sau khi ninh cho đậu nhừ thì bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào chảo chống dính để sên nhỏ lửa. Cho bơ, đường, dầu ăn và bột nếp vào đảo đều.

Bước 3

Vỏ bánh đạt là khi thành 1 khối nhuyễn mịn, không dính chảo.

Bước 4

Muốn vỏ bánh màu xanh thì cho bột matcha vào trộn ở bước này, đảo cho bột matcha đồng nhất.

Bước 5

Lấy 1 miếng vỏ đậu dàn mỏng đặt nhân đậu đỏ vào giữa rồi vo tròn lại. Nếu không thích bánh có nhân thì có thể vo nguyên phần nhân đậu.

Bước 6

Cho viên đậu xanh vào khuôn đóng bánh.