Các món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt.
Được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, Sài Gòn có hàng trăm hàng quán mọc lên và biến mất mỗi ngày. Với tốc độ phát triển chóng mặt ấy, có những hàng quán danh tiếng hơn 40 năm tuổi ở Sài Gòn vẫn trụ vững bất chấp mọi đổi thay của cuộc sống.
Món chè của người Hoa đa dạng hơn khi kết hợp cả trứng, chú trọng vị thanh mát hơn vị ngọt.