Ở Hà Nội có ti tỉ hàng ăn nhưng để tìm ra một quán ngon - bổ - rẻ lại chẳng hề dễ dàng. Vì thế, ăn quen ở một chỗ, đã trót ưng cái bụng rồi, người ta thường không nỡ rời đi nơi khác. Cũng vì thế mà hàng bún trên phố Nguyễn Chế Nghĩa này 25 năm luôn đông đúc khách.