Bữa tối cuối tuần hấp dẫn với bò xiên nướng "siêu tốc"
Không chỉ là giải pháp cho những ngày bận rộn mà đây cũng là một món rất tuyệt khi nhà có khách: bạn vừa có món ngon vừa có thêm thời gian chuyện trò tiếp khách!
 |
Nguyên liệu:
- 400 g thịt bò
- 1 thìa súp bột ngũ vị hương
- 1 thìa súp dầu hào
- ½ thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường (hoặc mật ong)
- 4-5 nhánh tỏi
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa cà phê dầu |
 |
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với bột ngũ vị hương, dầu hào, tiêu, đường, tỏi bằm nhỏ, tương ớt và chút dầu ăn. Nếu thích đậm đà thì bạn có thể ướp từ sáng sớm để khi về chỉ việc cho vào nướng |
 |
Trong thời gian ướp thịt thì bạn rửa rau sống và chuẩn bị nước chấm. Rau sống ăn kèm gồm xà lách, lá bạc hà và dưa chuột. Nước chấm thì mình pha như nước chấm nem với nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang. |
 |
Thịt cho vào xiên và nướng ở nhiệt độ cao trong vài phút cho thịt vừa chín tới. Nếu không có lò nướng bạn có thể rán áp chảo vài phút. Trong thời gian nướng thịt thì bạn có thể luộc bún khô hoặc chần bún tươi. |
 |
Thịt vừa chín tới thì bạn đã chuẩn bị xong đĩa rau sống rửa sạch và vẩy ráo cùng bún vừa chín. Cho thịt ra đĩa, rắc thêm lạc rang và thưởng thức thôi! |
