Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi từ ruột vào máu, thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tự miễn dịch và nhiễm trùng, trầm cảm và ung thư. Vitamin D tự nhiên có nhiều trong ánh nắng mặt trời. Nhưng một nghịch lý là ngày càng nhiều bệnh nhân mắc chứng thiếu vitamin D ngay cả trong mùa nắng.