Các nhà khoa học Ả Rập Saudi chỉ ra tác dụng trị gan nhiễm mỡ, mỡ máu thần kỳ của Esculeogenin A (ESGA), một hợp chất ẩn trong loại quả thường có sẵn trong bếp.
Một trong những nguyên liệu quan trọng trong bữa ăn của người Địa Trung Hải có thể đem lại tác động tưởng chừng như nghịch lý ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ do rượu (NALFD).
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NALFD) không chỉ có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan mà còn góp phần tạo ra một "sát thủ" khó ngờ bên trong các mạch máu.
Với sự hỗ trợ của bác sĩ, bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, anh K. (33 tuổi, Nhật Bản) đã thành công trong vòng 1 năm giảm hơn 30kg và cải thiện đáng kể tình trạng với sức khỏe.