Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon
Vị lạc rang bùi béo quyện lẫn hương thơm nhẹ của quế chắc chắn sẽ khiến bạn phải làm thêm một mẻ nữa sau khi nếm thử món bánh này.
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon")
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Nguyên liệu gồm có: Phần bơ lạc: 450gr lạc rang.
100gr mật ong.
Phần cookies:
100gr bơ mềm.
130gr đường.
200gr đường nâu.
2 quả trứng gà.
1 thìa súp (10gr) vani.
280gr bột mì.
4gr baking soda.
4gr baking powder.
3gr (nửa thìa) muối.
65gr đường và một chút bột quế cho phần phủ bánh. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 1:
Làm nóng lò ở 350 độ F (180 độ c). Cho lạc rang, mật ong vào máy xay sinh tố. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
… và xay nhuyễn trong 4 phút. Có thể cho thêm muối cho hợp khẩu vị. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 2:
Dùng máy đánh trứng đánh bơ, đường cùng 1/3 hỗn hợp bơ lạc ở chế độ medium-high trong 3 phút.
Cho trứng, vani vào và trộn đều ở chế độ medium trong 2 phút. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 3:
Bột mì, baking soda, baking powder và muối rây mịn. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 4:
Trộn chung hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt cho tới khi được một hỗn hợp đồng nhất, dùng thìa múc ra khay thành từng viên vừa ăn. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 5:
Trộn chung bột quế với đường. |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 6:
Lăn bánh qua hỗn hợp đường – bột quế |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
… rồi dùng chày (hoặc dĩa) nhấn cho dẹt và tạo đường vân đẹp |
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon") |
Bước 7:
Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 10 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được. |
Hương vị vô cùng đặc biệt của những chiếc cookies bơ lạc này chắc chắn sẽ đem lại cảm giác mới mẻ cho bữa tráng miệng hàng ngày của gia đình bạn. Vị lạc rang bùi béo quyện lẫn hương thơm nhẹ của quế chắc chắn sẽ khiến bạn phải làm thêm một mẻ nữa sau khi nếm thử.
-80148.jpg "Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon")