Thay vì bánh Trung thu với lớp vỏ màu vàng, xanh, trắng... quen thuộc thì ông Kao Siêu Lực đã sáng tạo thêm loại bánh Trung thu màu hồng xinh xắn làm từ trái thanh long.
Xuất hiện tại các siêu thị lớn, bánh mì thanh long đang gây cơn sốt không nhỏ khi nhiều người tiêu dùng đổ xô đến mua nhờ hương vị ngon, giòn, xốp, ngậy mà giá thành chỉ rẻ bằng 1/3 bánh mì loại truyền thống.