Bánh chocolate xinh xinh cho ngày của bé

Cún, ảnh: aFamily.vn, Theo Mask Online

Ngày quốc tế thiếu nhi sắp đến rồi, các mẹ hãy làm những chiếc bánh xinh xinh tặng bé yêu nhà mình nhé!

 
Nguyên liệu:
 
100g bơ lạt để mềm
180g đường
2 quả trứng gà
1 chút tinh chất vani
120ml sữa tươi
5g baking soda
Pha 120ml nước sôi với 1 gói café hòa tan
190g bột mỳ đa dụng
1 nhúm muối
10g bột nở (baking powder)
40g bột cacao.
 
Bước 1:
 
Trong một tô lớn, trộn bột mỳ, muối, bột nở và bột ca cao thật đều
 
Bước 2:
 
Pha gói cafe sữa vào 120ml nước sôi.
 
Hòa tan baking soda vào sữa tươi.
 
Bước 3:
 
Đánh bơ và đường đến khi nhạt màu.
 
Bước 4:
 
Cho lần lượt từng quả trứng và vanilla vào đánh cùng.
 
Bước 5:
 
Lần lượt thêm sữa, café và hỗn hợp bột ở bước 1 vào và tiếp tục đánh.
 
Cho đến khi bạn có được một hỗn hợp bột nhuyễn mịn như thế này.
 
Bước 6:
 
Múc bột vào ¾ cốc giấy, nướng 20 phút ở 160ºC bạn dùng tăm nhọn thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa tâm bánh rồi rút ra nếu thấy tăm khô là bánh đã chín.
Bánh vừa ra khỏi lò còn rất nóng, bạn chờ khoảng 20 phút cho bánh nguội bớt rồi hãy nhấc ra khỏi khuôn nhé!
 
 
Để bánh nguội hẳn rồi bạn đánh kem tươi trang trí bánh bằng cách để 240ml kem tươi trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút, lấy ra đánh với 40g đường và 1 nhúm muối đến bông cứng, cho vào túi bắt bông kem và trang trí theo ý muốn, rắc 1 chút kẹo màu lên bánh cho đẹp là xong!
 
 
Ngày quốc tế thiếu nhi sắp đến rồi, các mẹ hãy làm những chiếc bánh xinh xinh tặng bé yêu nhà mình nhé!
Chia sẻ
Đọc thêm