Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua
Canh đậu nấu cà chua thật hấp dẫn với những miếng đậu non trắng mướt và béo mềm kết hợp cùng vị chua ngọt thật thanh của cà chua.
-4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 1")
|
|
-4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 3") Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu cà chua: - 1 hộp đậu non - 2-3 quả cà chua - Hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, hành khô. |
 |
-4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 5") Đậu non lấy ra khỏi hộp, rửa qua rồi xắt miếng vuông nhỏ. Để đậu được đậm đà, sau mỗi lớp đậu cắt vào bát bạn lại rắc chút hạt nêm rồi mới cắt tiếp nhé! -4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 6") Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bỏ hạt nếu có. -4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 7") Hành lá, rau mùi cắt khúc cỡ 3cm. Hành khô xắt lát mỏng. |
 |
-4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 9") Làm nóng chút dầu trong nồi, cho hành khô vào phi thơm. -4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 10") Trút 2/3 lượng cà chua vào đảo, thêm 2 muỗng cafe hạt nêm và xào đến khi cà chua mềm, có thể hơi nát cũng không sao. -4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 11") Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi. Nếu có nước dùng thì bạn thêm nước dùng, món canh sẽ ngon ngọt hơn. |
 |
-4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 13") Chắt bỏ hết phần nước ở bát đậu, sau đó cho đậu vào nồi đun lửa vừa khoảng 3 phút, thi thoảng lắc lắc nồi. Bạn nên để đậu trượt từ từ xuống nồi, như vậy đậu sẽ còn nguyên miếng, không nát. |
 |
 Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc hành ngò, tắt bếp. -4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 16") Múc canh đậu nấu cà chua ra bát hoặc tô, dùng nóng. |
Thanh nhẹ, ngọt tự nhiên với chút chua chua của cà chua - đó là những gì bạn sẽ cảm nhận về món canh đậu nấu cà chua này. Những miếng đậu non béo mềm, trắng mướt kết hợp cùng màu đỏ của cà chua, sắc xanh của hành khiến bát canh trở nên thật bắt mắt, hấp dẫn.
-4e330/ngot-lanh-mon-canh-dau-nau-ca-chua.jpg "Ngọt lành món canh đậu nấu cà chua 18")
Món canh giản dị nhưng không vì thế mà kém ngon. Bạn hãy thử ngay hôm nay nhé!