Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối
Nộm tai heo hoa chuối là món ăn rất giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, có thể dùng làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 1")
Để làm nộm tai heo hoa chuối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 cái tai heo
300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
100g lạc khô, đường, giấm, bột canh
 |
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 5") Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 6") Sau đó đem thái mỏng. |
 |
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 8") Pha nước để trộn nộm: vắt 1 quả chanh, bỏ hạt rồi từ từ cho đường vào đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại và cho tỏi ớt băm nhỏ vào. Nếu pha hỗn hợp này trước thì không bao giờ lo thiếu chua hay ngọt cả, hơn nữa tỏi ớt sẽ rất dậy mùi thơm nữa đấy. Bột canh thì khi trộn nộm chỉ nêm theo khẩu vị vừa ăn thôi. |
 |
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 10") Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 11") Cà rốt bào sợi nhỏ. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 12") Rau thơm rửa sạch. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 13") Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 14") Dưa chuột cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc. |
 |
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 16") Lạc rang giã dập. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 17") Trộn giá đỗ với ½ thìa café bột canh, 2 thìa café nước cốt chanh và 2 thìa café đường trước khi ăn 30 phút. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 18") Thái nhỏ rau thơm. |
 |
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 20") Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn
hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm gia vị vừa ăn rồi bóp thật kỹ, để
thêm 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn rau thơm
vào. |
|
|
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 21") Cho nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên, dùng ngay. |
Nộm tai heo hoa chuối là món ăn rất giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, có thể dùng làm món nhậu hay khai vị trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp. Các loại rau củ giòn ngọt, tai heo sần sật kết hợp với lạc rang bùi bùi quả là món ăn hấp dẫn khó có thể từ chối. Với những nguyên liệu dễ kiếm nhưng để chế biến được món nộm tai heo hoa chuối này thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ đến tinh tế của người nội trợ. Cầu kỳ một chút nhưng để có món ăn ngon miệng cho cả nhà trong những ngày nóng nực thế này quả cũng rất xứng đáng, hơn nữa món nộm tai heo hoa chuối chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với công sức mình bỏ ra đấy!
-60029/gion-mat-mon-nom-tai-heo-hoa-chuoi.jpg "Giòn mát món nộm tai heo hoa chuối 23")
Món nộm mướp đắng mát giòn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức!
