Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng
Canh trứng kiểu mới được biến tấu với vài nguyên liệu đơn giản, chỉ trong 15 phút bạn đã có một bát canh ngon miệng và còn đẹp mắt!
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 1")
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh trứng:
150g bột mì
150ml nước
2g muối
400g cà chua
150g hành xắt nhỏ
4 lòng đỏ trứng gà
3g dầu mè
5g muối
Một ít tiêu xay
10ml dầu thực vật
 |
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 5") Rửa sạch cà chua, bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu. -8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 6") Lọc lấy lòng đỏ trứng. |
 |
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 8") Cho bột mì, ít muối và nước vào bát, khuấy đều. Cho hành xắt nhỏ, 5g muối, ít tiêu xay và 3ml dầu mè vào bát, trộn đều, để riêng. |
 |
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 10") Làm nóng nồi với khoảng 10ml dầu ăn, cho cà chua vào xào đều. -8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 11") Khi cà bắt đầu chuyển mềm thì bạn cho nước lạnh vào, đun đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ. |
 |
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 13") Chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, lần lượt múc nhiều phần nhỏ của hỗn hợp bột mì bên trên vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, xối qua nước lạnh. |
 |
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 15") Sau đó bạn đổ lòng đỏ trứng vào nồi canh ở bước 3, vừa đổ vừa khuấy đều theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra. -8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 16") Cho bột mì vào và nêm nếm lại với ít hành lá cùng gia vị ở bước 4 cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp. -8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 17") Múc canh trứng ra bát, dùng nóng. |
Canh trứng với vài nguyên liệu đơn giản, cách chế biến nhanh gọn, chỉ trong 15 phút bạn đã có một bát canh nóng hổi, ngon miệng và đẹp mắt. Biến tấu mới với những miếng bột mì xốp nhẹ, dai dai rất dễ ăn khiến món canh trứng trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn hẳn.
-8a721/canh-trung-kieu-moi-cho-bua-toi-ngon-mieng.jpg "Canh trứng kiểu mới cho bữa tối ngon miệng 19")
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)