Cá kho dưa chua đậm đà dân dã
Món cá kho dưa chua tuy dân dãn nhưng ăn rất ngon với vị chua chua của dưa cải, miếng cá đã được chiên sơ nên chắc thịt mà thấm đều gia vị thật đưa cơm.
-f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 1")
-f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 3") Để làm món cá kho dưa chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 con cá nục cỡ vừa - 1 cây dưa cải chua - 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, ớt bột |
 | -f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 6") Dưa cải chua rửa nhiều lần với nước cho thật sách, vắt khô, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. |
 | -f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 8") Cá nục rửa với sạch với nước muối, để ráo, cắt đôi, lau khô. Cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt với chút dầu ăn rồi ướp với chút nước mắm, đường, tiêu, muối, ớt bột, tỏi băm, hành băm trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị. |
 | -f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.JPG "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 10") Bắt chảo cá lên bếp nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ lại cho nước ướp thấm hết vào cá. |
 | -f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 12") Cho dưa cải chua vào, thêm ít nước lạnh, vặn lửa lớn để nước kho cá sôi lên rồi vặn lửa nhỏ trở lại và kho liu riu. Lâu lâu nhớ trở cá cho cá thấm đều kho đến khi nào nước trong nồi cạn lại như ý thì tắt bếp. |
-f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 13") Múc cá kho dưa chua ra đĩa, dùng với cơm. |
Món cá kho dưa chua tuy dân dãn nhưng ăn rất ngon với vị chua chua của dưa cải, miếng cá đã được chiên sơ nên chắc thịt mà thấm đều gia vị, cho bạn một bữa cơm thật ngon và bắt miệng. Thoáng chốc nồi cơm sẽ hết veo với món cá kho dưa chua này đấy!
-f1d5c/ca-kho-dua-chua-dam-da-dan-da-.jpg "Cá kho dưa chua đậm đà dân dã 15")
Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!
