Bữa tối đổi món với bắp cải xào kiểu Thái vừa lạ vừa quen

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bắp cải xào kiểu Thái:

- Bắp cải: 1/2 cây

- Thịt bò: 200gr

- Lạc rang

- 2 quả cà chua

- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

- Hành hoa, bột nghệ, tỏi

Bắp cải thái nhỏ, ngâm muối và rửa sạch. Sau đó để thật ráo nước.

Thịt bò băm hoặc xay nhỏ. Cho vào phần thịt bò đã băm nhỏ 1 thìa cafe gia vị, chút hạt tiêu, tỏi. Bạn thêm vào thịt bò 1 thìa nhỏ dầu ăn để khi xào thịt sẽ mềm, ngon. Ướp trong vòng 20 -30 phút.

Cà chua thái miếng cau, hành hoa thái nhỏ. Lạc rang vàng, giã hơi dập (giã thô).

Làm nóng 2 muỗng cafe dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm sau đó trút cà chua vào xào chín. Bạn nêm thêm chút gia vị vào để cà chua nhanh mềm nhé!

Khi cà chua đã chím mềm, bạn thêm thịt bò vào xào chín.

Tiếp theo cho bắp cải vào chảo, đảo đều tay.

 Lúc này bạn cho thêm chút nước mắm, gia vị, 1 thìa nhỏ bột nghệ và nêm nếm cho vừa miệng.

Bạn đảo bắp cải đều tay sau đó đậy vung trong khoảng 5 phút thì mở ra đảo đều lần nữa và đậy vung lại cho tới khi bắp cải chín mềm thì tắt bếp và cho hành hoa thái nhỏ vào. Bày bắp cải xào kiểu Thái ra đĩa và rắc lạc rang lên trên rồi thưởng thức nhé!