Hạt là thực phẩm được các chuyên gia đánh giá tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có 1 loại hạt chúng ta thường gặp và cũng dễ ăn phải có chứa độc tố, có thể gây ung thư, cần tránh xa.
Nhiều gia đình tích trữ sẵn bánh bao trong ngăn đông tủ lạnh để dùng dần. Nhưng liệu ăn bánh bao đông lạnh quá 3 ngày có sản sinh chất gây ung thư Aflatoxin?
Dùng đũa gỗ, thớt gỗ với bất cứ loại đồ ăn, thức uống nào cũng đều cần phải rửa thật kỹ. Không chỉ là phòng tránh nguy cơ nhiễm bệnh ung thư mà còn cả nguy cơ nhiễm hóa chất độc hại từ nước rửa chén. Nhưng có nhóm thực phẩm này bạn cần kỹ càng hơn.
Trong khi nhiều người cho rằng đũa gỗ, thớt gỗ bị nấm mốc có chất gây ung thư Aflatoxin, ăn phải dễ bị ung thư gan thì nhiều người khác lại cho rằng thông tin này tào lao. Sự thật phía sau câu chuyện đầy tranh cãi này là gì?
Sau khi đưa thức ăn đến phòng thí nghiệm của bệnh viện, các chuyên gia phát hiện ra trong món canh chua họ ăn có chứa chất aflatoxin vượt ngưỡng nghiêm trọng, bước đầu chẩn đoán gia đình anh Wang Mou đã bị ngộ độc aflatoxin...