Cô Huỳnh Thị Thu, ngụ xã Tịnh Thới, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, được người dân biết đến như một tấm gương theo đuổi việc học tập suốt đời, 70 tuổi nhận bằng đại học thứ ba, ngành ngôn ngữ Trung Quốc.