5 đặc sản Cao Bằng nên mua làm quà
Đặc sản Cao Bằng luôn có hương vị đặc trưng rất riêng.
Cao Bằng được trời phú cho cảnh quan thiên nhiên kỳ diệu, hấp dẫn bước chân du khách đến với nơi đây.
Thế nhưng, đó không phải là tất cả, ở Cao Bằng, ẩm thực cũng là một trong những điểm cộng vô cùng lớn. Tới đó, có vô vàn món ngon mà bạn có thể thưởng thức hay mua về. Tất cả đều là những đặc sản rất riêng mà chỉ vùng đất này mới có - thơm ngon tròn vị, ăn là nhớ ngay đến Cao Bằng.
Hãy thử tham khảo và lưu ngay 5 món đặc sản dưới đây để nếu có dịp ghé thăm Cao Bằng thì mua về làm quà nhé. Đảm bảo người nhận sẽ rất thích đấy!
Bánh trứng kiến có vị đặc biệt, béo ngậy, cực ngon.
1. Bánh trứng kiến
Món bánh trứng kiến là đặc sản nổi tiếng của người Tày tại Cao Bằng. Món bánh này được làm từ trứng kiến, bột gạo, và vỏ ngoài là lá vả.
Trứng kiến sau khi thu hoạch được rửa sạch, mang đi xào lăn, rồi đem rắc lên phần lớp bột cán mỏng trên lá vả rồi mang đi hấp.
Giá thành: Khoảng 5.000 đồng - 10.000 đồng/cái
Địa chỉ bán/thưởng thức đặc sản: Các cửa hàng ở phố Vườn Cam, phường Hợp Giang - gần chợ Xanh, TP. Cao Bằng.
Miến dong là 1 trong những loại đặc sản mà ai tới Cao Bằng cũng muốn mua về.
2. Miến dong
Đây là loại miến nổi tiếng được làm từ củ dong riềng đỏ với cách sản xuất truyền thống, không dùng hóa chất hay phẩm màu.
Loại miến này có vị ngọt và độ mềm dai tự nhiên, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, loại miến này có thể để lâu mà không bị trương và mềm nhũn như các loại miến trên thị trường hiện nay.
Giá thành: Khoảng 60.000 – 70.000 đồng/kg
Địa chỉ bán đặc sản: Các quầy hàng khô ở chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP. Cao Bằng hoặc cửa hàng bán đồ đặc sản.
Hạt dẻ Trùng Khánh là loại đặc sản khó quên ở Cao Bằng.
3. Hạt dẻ Trùng Khánh
Khi đến Cao Bằng vào mùa thu chắc chắn bạn sẽ thấy nhiều hàng quán bán loại hạt dẻ này.
Loại hạt dẻ này chỉ có nhiều vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Hạt dẻ ở đây cũng có hương vị thơm, bùi và béo ngậy hơn rất nhiều loại khác.
Giá thành: Khoảng 50.000 đồng/kg
Địa chỉ bán/thưởng thức đặc sản: Chợ Xanh, phường Hợp Giang, TP. Cao Bằng.
Rau có vị thơm nồng, ngai ngái khá đặc biệt.
4. Rau dạ hiến
Rau dạ hiến còn có tên rau bò khai, rau khau hương, đây là loại rau đặc trưng của vùng Cao Bằng, chỉ mọc trên đá và có màu sắc xanh tươi mơn mởn, ai nhìn cũng thích.
Giá thành: Khoảng 30.000 đồng/kg
Địa chỉ bán/thưởng thức đặc sản: Chợ phiên, chợ Xanh ở TP. Cao Bằng hoặc những bản làng dân tộc đều có bán.
Bò gác bếp là món ăn chơi nổi tiếng ở Cao Bằng.
5. Bò gác bếp
Thịt bò được ướp bằng muối, gừng và rượu trắng, gác bếp qua nhiều ngày đến khi khô. Món bò gác bếp thích hợp làm đồ nhắm khi dùng đồ có cồn.
Giá thành: Khoảng 800.000 đồng/kg
Địa chỉ bán/thưởng thức đặc sản: Các cửa hàng đặc sản tại huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm, TP. Cao Bằng.
Lưu ý khi mua đặc sản Cao Bằng làm quà
- Các đặc sản khô mang về làm quà như bánh khảo hay bánh chè lam thì nên coi kỹ thông tin trên bao bì như hạn sử dụng, nơi sản xuất...
- Khi mua đặc sản Cao Bằng thì bạn nên hỏi kỹ giá cả trước khi mua, tốt nhất mua những nơi nổi tiếng và uy tín.
- Tránh mua các đặc sản ở các quán hàng rong trên đường.