Theo chuyên gia dinh dưỡng của WHO tại Việt Nam, chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến thường đi kèm việc thay thế chế độ ăn truyền thống lành mạnh hơn, điều này có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tổng thể của người lớn và trẻ em.
Hầu hết chúng ta đều từng trải qua tình trạng thèm đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhanh vào đêm khuya. Nhưng với cô gái này, những cơn thèm ăn xuất hiện với tần suất thường xuyên.
Nghiên cứu mới từ Trường Y tế Công cộng của Đại học Hoàng gia cho thấy 'thực phẩm siêu chế biến' có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển ung thư.
Đáp ứng nhu cầu ngày càng phát triển của xã hội, đặc biệt là những người bận rộn, thực phẩm siêu chế biến như đồ đóng gói, đồ hộp, thức ăn nhanh trở nên thịnh hành, hạn sử dụng có khi đến 2-3 năm.