Vì muốn bữa ăn gia đình thơm ngon và an toàn nhất, không có thuốc kích thích hay tăng trọng, nhiều bà nội trợ chuộng mua thực phẩm quê hoặc thực phẩm "nhà làm" khiến loại hình thực phẩm này ngày càng nhập nhèm về chất lượng.