Thực đơn giúp Từ Hy Viên từng giảm ngoạn mục 24kg sau sinh: 1 chi tiết cho thấy cô đã quá khắt khe với bản thân mình
Để đạt được cân nặng lý tưởng, Từ Hy Viên áp dụng chế độ ăn kiêng vô cùng nghiêm ngặt với nguyên tắc chính là cắt giảm tối đa lượng tinh bột, chất béo và đường, đồng thời bổ sung nhiều protein và rau xanh.
Những ngày qua, thông tin về sự ra đi đột ngột của nữ diễn viên Từ Hy Viên khiến công chúng không khỏi bàng hoàng và tiếc thương. Bên cạnh sự nghiệp huy hoàng, nhan sắc xinh đẹp và cuộc sống cá nhân của cô cũng được công chúng đặc biệt quan tâm.
Một trong những câu chuyện được nhắc lại nhiều nhất là hành trình giảm cân đầy khắc nghiệt sau sinh của nữ diễn viên.
Từ Hy Viên từng tiết lộ trên chương trình "Khang Hy đến rồi" rằng cô đã tăng cân mất kiểm soát trong thai kỳ, chạm ngưỡng 80kg. Điều này khiến cô vô cùng tự ti, thậm chí rơi vào trạng thái suy sụp vì thân hình quá khổ, gương mặt vỡ nét hoàn toàn. Chồng cô, doanh nhân Uông Tiểu Phi, cũng hy vọng rằng vợ có thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng sau sinh, nhưng quá trình này không hề dễ dàng.
Sau khi sinh con, Từ Hy Viên hạn chế xuất hiện trước công chúng và gần như rút lui khỏi làng giải trí. Dù đã thử nhiều cách giảm cân nhưng không thành công, cô thậm chí từng nghĩ đến việc bỏ cuộc. Tuy nhiên, nhờ sự kiên trì, nữ diễn viên đã tìm ra phương pháp giúp mình giảm tới 24kg, lấy lại vóc dáng thanh thoát. Tuy nhiên, nhìn vào thực đơn ăn kiêng của cô, nhiều người không khỏi xót xa vì mức độ khắc nghiệt của nó.
Thực đơn giảm cân của Từ Hy Viên
Để đạt được cân nặng lý tưởng, Từ Hy Viên áp dụng chế độ ăn kiêng vô cùng nghiêm ngặt với nguyên tắc chính là cắt giảm tối đa lượng tinh bột, chất béo và đường, đồng thời bổ sung nhiều protein và rau xanh. Cụ thể:
- Bữa sáng: 1 miếng phô mai không đường + 1/4 quả thanh long.
- Bữa trưa: 2 lát thịt + 2 bát rau nóng (ăn ít, không ăn no).
- Bữa tối: Nhịn hoàn toàn
Ngoài thực đơn khắc nghiệt, cô còn thực hiện chế độ tập luyện nghiêm túc:
- Pilates và yoga: 2 lần/tuần.
- Zumba: 1-2 lần/tuần.
- Chạy bộ: 2 lần/tuần.
Nhìn vào chế độ ăn uống của Từ Hy Viên, có thể thấy cô đã tự ép mình vào một quy trình giảm cân cực kỳ khắc nghiệt. Điều đáng chú ý nhất chính là việc cô nhịn hoàn toàn bữa tối và chỉ ăn 2 lát thịt vào buổi trưa. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể không có đủ năng lượng để duy trì hoạt động, dễ dẫn đến suy nhược và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Thực tế, đã có thời điểm Từ Hy Viên chỉ nặng 35kg dù sở hữu chiều cao 1m62. Đây là một con số đáng báo động, cho thấy nữ diễn viên đã giảm cân quá mức, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tổng thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc nhịn ăn bữa tối và cắt giảm tinh bột quá mức có thể gây ra hàng loạt vấn đề như rối loạn tiêu hóa, mất cơ, suy giảm miễn dịch và ảnh hưởng đến tâm lý. Cleveland Clinic (một trung tâm y tế uy tín tại Mỹ) cũng khuyến cáo rằng giảm cân lành mạnh nên được thực hiện bằng cách cắt giảm calo dần dần, kết hợp với tập luyện khoa học, thay vì nhịn ăn khắc nghiệt.
Hành trình giảm cân của Từ Hy Viên là minh chứng rõ ràng cho sự quyết tâm và kiên trì, nhưng đồng thời cũng là lời cảnh tỉnh về những hệ lụy của việc ép cân quá mức.
Cách điều chỉnh chế độ ăn để giảm cân theo lời khuyên của Viện Dinh Dưỡng
Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, việc giảm năng lượng ăn vào có thể được thực hiện qua cách như sau:
- Giảm số lượng thực phẩm ăn vào: thay vì mỗi bữa ăn 2 bát cơm đầy, có thể giảm dần xuống 2 miệng bát, 2 lưng bát mỗi bữa. Thay vì ăn 5 miếng thịt mỗi bát cơm, giảm xuống ít hơn.
- Để giảm đậm độ năng lượng của thực phẩm ăn vào chúng ta cần: hạn chế ăn các thức ăn nhanh hay chế biến sẵn (nhiều dầu mỡ, đường) hay nước ngọt đóng chai (nhiều đường), uống sữa gầy hoặc giảm béo thay vì uống sữa nguyên kem; uống sữa không đường thay vì uống sữa có đường.
Nếu muốn ăn các món chiên/rán, hiện nay có nồi chiên không dầu để giải quyết việc chiên/rán bằng dầu mỡ. Năng lượng của 80g đậu phụ luộc là khoảng 76kcal trong khi đó, 80g đậu phụ rán có năng lượng 139kcal, gấp gần 2 lần năng lượng của đậu phụ luộc.
Nhiều người lầm tưởng rằng, nhịn ăn hoặc ăn chế độ tuyệt đối không dầu mỡ, không tinh bột sẽ giảm được cân. Việc giảm cân theo các cách này có thể có kết quả ngay trong 1 vài tuần đầu thực hiện, tuy nhiên lâu dài sẽ ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.
Chế độ ăn giảm nhiều hoặc cắt giảm hoàn toàn tinh bột sẽ dẫn đến giảm lượng glucose máu, để tạo ra năng lượng cung cấp cho cơ thể, gan sẽ chuyển hoá mỡ thay vì chuyển hoá glucose, tạo ra các thể ceton (ketone) có thể gây ra hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, nôn, buồn nôn. Bởi như vậy, vô hình chung, chúng ta đang bỏ đói cơ thể.
Cơ thể người cần các chất dinh dưỡng ở mức độ hợp lý để có thể vận hành một cách bình thường. Điểm mấu chốt của việc giảm cân là giảm năng lượng ăn vào, chứ không phải giảm đơn thuần một nhóm chất dinh dưỡng nào.
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng tỷ lệ năng lượng cung cấp từ các nhóm chất cung cấp năng lượng nên ở mức:
- Protein - Lipid - Glucid là 14% - 20% - 66% đối với người trưởng thành;
- Và Protein- Lipid - Glucid là 18% - 25% - 57% đối với trẻ em. Điều này có thể hiểu là, ở người trưởng thành năng lượng cung cấp từ đạm nên ở mức 14%, từ các loại chất béo nên ở mức 20% và từ các chất đường bột nên là 66%.