Thực đơn cơm tối chỉ hơn 60k mà ngon lành đủ chất

1. Cá rô đồng chiên giòn

Cá rô đồng chiên giòn

Cá rô đồng làm sạch, ướp cùng gừng, bột nêm, chút tiêu khoảng 15 phút.

Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa. Nếu chưa ăn ngay thì chỉ cần chiên qua, khi nào gần ăn chiên lại sẽ giòn hơn.

2. Rau bắp cải luộc

Bắp cải luộc

Bắp cải cắt miếng vừa ăn, gỡ rời rồi rửa sạch. Đặt nồi nước luộc rau bắp cải lên bếp, đập dập nhánh gừng nhỏ cho vào. Nước sôi, cho rau vào đảo cho rau ngập nước. Để lửa to để rau sôi trở lại, thêm 5 phút nữa rồi cho chút muối trắng vào nồi rau luộc, sau đó tắt bếp. Gắp rau ra đĩa, gạn hết nước là được.

3. Nước rau bắp cải luộc thêm chút gia vị để làm nước canh

Nước luộc rau cải

4. Măng chua xào lòng gà

Măng chua mua về luộc qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch, để ráo. Lòng gà làm sạch bằng muối và chanh, thái miếng vừa ăn, ướp cùng gừng và gia vị cho ngấm.

Măng xào lòng gà

Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho lòng gà vào xào chín, cho tiếp măng vào đảo đều. Để trên bếp 5 phút, đảo lại lần nữa rồi nêm nếm gia vị, cho hành, rau răm, thì là vào và tắt bếp, lấy măng xào lòng gà ra đĩa.

5. Thạch hoa hồng tráng miệng

Thạch hoa hồng

Ngâm bột thạch rau câu với nước lọc tầm 30 phút. Đặt lên bếp đun sôi, cho đường theo khẩu vị, khi thạch sôi, chia thạch làm 2 phần. Một phần cho va ni vào, 1 phần cho siro dâu vào khuấy đều.

Dùng khuôn hoa hồng nhỏ đổ phần thạch siro dâu vào, để đông lại rồi nhẹ nhàng lấy thạch ra khỏi khuôn cho phần thạch đó vào khuôn hoa hồng to, đổ tiếp phần thạch vani vào, để đông lại, cho vào ngăn mắt tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ là dùng được.

Thực đơn cơm tối 4 món chỉ 65.000Đ

Đi chợ:

- Cá rô đồng: 25.000Đ

- Rau bắp cải: 5.000Đ

- Măng chua: 5.000Đ

- Lòng gà: 10.000Đ

- Thạch rau câu: 10.000Đ

- Gia vị: 10.000Đ

Tổng: 65.000Đ