Hiện đang là mùa nắng nóng, các loại thực phẩm rất dễ lên men, phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách. Vi khuẩn xâm nhập có thể gây ngộ độc thực phẩm với người dùng.
Hàu nướng vỉa hè trở thành món khoái khẩu trong thời gian gần đây nhưng có đảm bảo sức khỏe hay không, giới chuyên gia khuyên mọi người hãy cân nhắc kỹ càng...
Đối với người ăn uống, yêu cầu phải rửa tay sạch bằng xà phòng, sử dụng dung dịch khử khuẩn bàn tay trước và sau khi ăn uống; giữ vệ sinh, hạn chế di chuyển, không nói to, cười đùa trong khi ăn uống.
Sáng 28/3, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM đã gửi văn bản khẩn mới nhất về việc tạm ngừng hoạt động các cơ sở dịch vụ và hạn chế tụ tập đông người để phòng chống dịch bệnh Covid-19.
Nikki Tran chưa từng được đào tạo bài bản về món ăn truyền thống của Việt Nam nên cô đã làm điều khác biệt theo cách không ai có thể đánh giá là đúng hay sai.
Trong 9 tháng đầu năm, cơ quan chức năng ở TP.HCM đã tiến hành kiểm tra 15.193 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, phát hiện hơn 6.200 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm với tổng mức phạt gần 115 triệu đồng.
Tại nhiều địa điểm kinh doanh thức ăn đường phố không phải mang đi xét nghiệm mà có thể nhìn rõ bằng mắt, ngửi bằng mũi đã nhận thấy thực phẩm không đảm bảo chất lượng nhưng vẫn đông khách. Điều này cho thấy người tiêu dùng quá dễ dãi với an toàn thực phẩm
Nếu bạn chọn Philippines là điểm đến cho mùa hè năm nay, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố siêu rẻ, tuyệt ngon tại đất nước mến khách này.
Thức ăn đường phố vốn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của nước ta. Nhưng nếu lạm dụng quá mức, đặc biệt với các món chiên, rán được sử dụng dầu ăn tái chế không rõ nguồn gốc sẽ càng nguy hiểm cho người tiêu dùng.