Thứ vỏ ai cũng vứt đi được mệnh danh là "Ozempic của người nghèo", giảm cân vèo vèo không cần ăn kiêng hay tập luyện?

Đó là vỏ hạt mã đề!

Vỏ hạt mã đề - Loại thực phẩm này hiện được nhiều người cho là có tác dụng giảm mỡ tương tự như các mũi tiêm bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và do đó ngăn bạn ăn quá nhiều. 

Nhưng liệu vỏ hạt mã đề có xứng đáng với sự cường điệu? Dưới đây là tất cả những điều bạn cần biết về loại thực phẩm bổ sung này.

Vỏ hạt mã đề là gì?

Vỏ hạt mã đề được lấy từ vỏ của hạt cây Plantago ovata, giàu chất xơ thực vật. Chuyên gia dinh dưỡng đường ruột Jo Travers (London Nutritionist) cho biết: "Nó là một loại chất xơ có thể được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung. Nó thường được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng".

Bà Jo nói rằng vỏ hạt mã đề là một chất xơ hòa tan, "có nghĩa là nó đi qua ruột non mà không bị phân hủy hoặc hấp thụ hoàn toàn". Nhưng nó hút nước khi được tiêu hóa, trở thành một loại gel nhớt.

Theo LloydsPharmacy, nó được gọi là "thuốc nhuận tràng tạo khối" vì hút nước trong hệ tiêu hóa của bạn và làm cho phân mềm hơn, dễ đi ngoài hơn, khiến nó trở thành một phương pháp điều trị táo bón tốt. 

Medical News Today cũng tuyên bố, những hạt nhỏ có nguồn gốc từ loại thảo mộc Plantago ovata có thể giúp ích cho bệnh tiêu chảy, cholesterol, đường huyết và huyết áp cao. Nhưng liệu nó có thể giúp bạn giảm cân không?

Vỏ hạt mã đề có giống Ozempic không?

Như chúng ta đã biết, chất xơ có thể giúp chúng ta đi vệ sinh dễ dàng hơn. Nhưng chuyên gia dinh dưỡng Jo Travers cho rằng: "Nó là một chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan ở tất cả các dạng, không chỉ riêng vỏ hạt mã đề, đều thúc đẩy GLP-1, đây cũng là cơ chế hoạt động của các loại thuốc giảm cân".

GLP-1 là một loại hormone được giải phóng sau khi ăn. Các loại thuốc GLP-1, như Ozempic, Wegovy và Mounjaro bắt chước hormone này. Nó báo hiệu cho não của bạn rằng bạn đã no và làm chậm quá trình tiêu hóa bằng cách tăng thời gian thức ăn rời khỏi cơ thể.

Bà Jo nói thêm: "Nó không thể tiêu hóa được, nghĩa là nó có thể giúp thức ăn di chuyển qua ruột. Nó có thể được lên men bởi vi khuẩn để tạo ra các hợp chất có lợi như axit béo chuỗi ngắn. Nó có thể cải thiện lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Vì nó là chất xơ, nên nó cũng có thể khiến một người cảm thấy no lâu hơn".

Khi bạn cảm thấy no lâu hơn, bạn sẽ ít có khả năng tìm kiếm đồ ăn nhẹ hoặc ăn quá nhiều, điều này có thể góp phần giảm cân. Chuyên gia dinh dưỡng Jessica Cording nói rằng bạn không thể giảm cân chỉ bằng cách bổ sung chất xơ.

Cô nói với Women's Health rằng: "Nếu ai đó đang thực hiện những thay đổi khác đối với chế độ dinh dưỡng hoặc thói quen tập thể dục và họ đang sử dụng vỏ hạt mã đề như một phần của quá trình đó, nó có thể hỗ trợ việc quản lý cân nặng vì tác động đến cảm giác no và điều chỉnh lượng đường trong máu. Nhưng chỉ cần bổ sung vỏ hạt mã đề là không đủ để giảm cân". 

Cô cũng cho rằng "nó không giống như Ozempic". Trong một nghiên cứu năm 2016, người ta đã phát hiện ra rằng việc dùng tới 10,2g vỏ hạt mã đề trước bữa sáng và bữa trưa dẫn đến việc giảm đáng kể cảm giác đói, thèm ăn và tăng cảm giác no giữa các bữa ăn. 

(Ảnh minh họa: Internet)

(Nguồn: The Sun)