Mùa thu gõ cửa cũng là lúc người ta nhớ đến “thời điểm vàng” để bồi bổ sau một mùa hè hao tổn. Thay vì chỉ nhâm nhi chút quà vặt, hãy để 5 món thịt đậm đà dưới đây làm ấm căn bếp, thơm nức cả nhà.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu món thịt kho tàu nên dùng đường trắng hay đường phèn? Bởi hầu hết mọi người đang sử dụng nguyên liệu sai nên dẫn tới món ăn có vị đắng, khi ăn rất dở.
Nồi thịt kho xong, nó thơm ngậy mùi tỏi, mùi ớt, mùi mỡ quện vào khói củi dừa đầu bếp, có khi còn thoang thoảng kèm mùi nhang thơm khi dâng lên cúng ông bà. Miếng thịt chín mềm rệu nhưng không vỡ, thịt không tách khỏi mỡ, mỡ không lấn mùi thịt.