Thả cá ngày 23 tháng Chạp hàng năm là phong tục có từ lâu đời ở Việt Nam, tuy nhiên làm thế nào để giữ được môi trường và thể hiện nét đẹp văn hóa không phải điều đơn giản.
Trong lịch sử Trung Quốc, từ thời Tần đến Minh - Thanh, việc cúng tế Táo Quân được xem là một trong những sự kiện quan trọng của triều đình.