Mặc dù chế độ ăn uống cân bằng là nền tảng của sức khỏe tốt , nhưng một số chất dinh dưỡng có thể khó hấp thụ đủ chỉ thông qua thực phẩm khi chúng ta già đi.
Sau 60 tuổi, các cơ quan trong cơ thể con người có dấu hiệu lão hóa, hệ miễn dịch suy giảm, cơ bắp hay chức năng tim phổi đều suy yếu, nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư tăng lên.