Salad măng tây ăn ngon mà thon dáng

Với món salad măng tây thanh mát này, chỉ cần chưa đến 30 phút chế biến mà bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà rồi!


Salad Măng tây


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad măng tây:

- 1 bó măng tây

- 1 quả trứng

- 3 - 4 lát thịt lợn muối hoặc thịt jambon

- Giấm rượu, muối, tiêu, dầu ôliu

- 1 củ hành tím



Salad Măng tây

Măng tây rửa sạch, để ráo nước. Bào đi bớt lớp vỏ ngoài dưới gần gốc vì nơi đó hay bị xơ.


Salad Măng tây

Cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Nấu nồi nước sôi, cho chút muối và dầu ăn, cho măng tây vào luộc chừng 1 phút.


Salad Măng tây

Vớt ra ngâm nước đá để măng được giòn và giữ màu xanh.


Salad Măng tây

Trứng gà luộc, bóc vỏ, thái khoanh.


Salad Măng tây

Thịt heo muối (bacon) cho vào chảo chiên giòn hoặc cho vào lò vi sóng chừng 1 phút. Cắt thịt heo muối thành những miếng nhỏ.


Salad Măng tây

Pha nước sốt : 2 muỗng canh giấm rượu + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng cf muối + tiêu + 4 muỗng canh dầu ô liu. Hành tím băm nhỏ trộn chung vào nước sốt.


Salad Măng tây

Cho lần lượt măng tây, thịt heo muối vào tô lớn, rưới nước sốt trộn đều.


Salad Măng tây

Trình bày ra đĩa, bày những khoanh trứng thái lát lên trên mặt. Rắc thêm chút tiêu.


Măng tây được các nhà nghiên cứu xếp vào nhóm thực phẩm vàng vì rất tốt cho sức khỏe. Với món salad măng tây thanh mát này, chỉ cần chưa đến 30 phút chế biến mà bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà. Món salad măng tây mang phong vị Châu Âu nên phần nêm nếm thật nhẹ nhàng, cốt để làm bật lên vị ngon ngọt của măng tây, thi thoảng hoà quyện với độ giòn béo của thịt heo muối và trứng gà. Một món ăn vừa nhẹ nhàng, đơn giản nhưng không kém phần tinh tế!

Salad Măng tây

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ
Đọc thêm