Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, loại rau này được coi là "thần dược" tự nhiên giúp hỗ trợ và phòng ngừa nhiều loại bệnh.
Giá rau muống ở Việt Nam chỉ khoảng vài ngàn đồng/bó, bằng giá một cốc trà đá nhưng khi sang nước ngoài, giá rau muống đắt hơn hàng trăm lần, chỉ đại gia mới dám mua ăn. Món rau này ở nước ngoài thậm chí cọng còn nhiều hơn lá.