Phượng Vỹ - cô gái nổi khắp Tiktok từ sau mùa dịch nhờ loạt video nấu các món ăn lạ mà quen, nhiều bí quyết bất ngờ trong nhà bếp cũng từ cô gái này mà ra

Sài Gòn – Hà Nội và cả nước những ngày dịch bệnh như thế này bỗng dưng thấy mọi thứ trôi đi thật chậm rãi và đáng yêu. Căn bếp nhỏ của gia đình trước kia lúc nào cũng vội vã những bữa cơm chiều thì nay lúc nào cũng đỏ lửa vì các chị em nội trợ đều đang cố gắng hết mình để làm ra những món ăn ngon cho gia đình.

Trước đó, cách đây chỉ khoảng 10 ngày, cụm từ Ở NHÀ NẤU ĂN vốn dĩ chỉ là điều bắt buộc vì quán xá đóng cửa nhưng bây giờ, nhờ sự tìm tòi và hứng thú của hội chị em mà bỗng dưng nó trở thành một thú vui chẳng có gì sánh được. Cũng trong hoàn cảnh đó, cộng đồng mạng đã tìm đến những người có sức sáng tạo với đồ ăn để học hỏi, như hot TikToker Phượng Vỹ với 1,8 triệu follower và 33,5 triệu lượt thích là một ví dụ.

TikToker Phượng Vỹ

Biết nấu ăn từ năm lớp 2, nhờ dịch Covid-19 mà thành TikToker nổi tiếng

Trong một cuộc trò chuyện nho nhỏ, Phượng Vỹ (Sài Gòn - người sở hữu những clip triệu view và hàng tá công thức nấu ăn ngon tuyệt đỉnh) cho biết: “Nếu ai hỏi Vỹ có sở thích gì thì Vỹ không ngần ngại trả lời đó là "ăn". Thành ra Vỹ hay vào bếp để làm những món ăn Vỹ yêu thích. Và Vỹ thường quay video lại để làm kỷ niệm. Tháng 11 năm 2020, Vỹ biết tới TikTok và từ đó nảy ra ý tưởng sẽ tạo ra 1 kênh nấu ăn để có thể chia sẻ công thức nấu ăn đến mọi người. May mắn là các video của Vỹ được các bạn ủng hộ rất nhiều”.

Hóa ra, một idol được sinh ra đời lại với lý do rất đơn giản như thế - thích ăn. Nhưng “muốn ăn thì phải lăn vào bếp”, các cụ đã dạy như vậy rồi, cho nên Vỹ biết nấu nướng từ năm lớp 2 cơ.

Khi đó, ba má Vỹ đi làm cả ngày, Vỹ đi học về là lao vào bếp nhưng cũng chỉ với tinh thần làm vì trách nhiệm. Mãi đến sau này lớn lên, đi học xa nhà thì Vỹ thành ra nghiện bếp luôn.

Biết nấu ăn từ năm lớp 2, Phượng Vỹ đã rèn luyện qua năm tháng để được như hiện tại. 

Thật sự, nhìn những clip Vỹ nấu ăn cứ ngon ơ nhẹ nhàng mà hội con gái ai cũng thích. Vỹ cũng rất sáng tạo nữa, từ những nguyên liệu đơn giản mà có thể tạo ra được vô số món ngon phục vụ nhu cầu gia đình và thẩm mỹ thị giác của cộng đồng mạng. Chẳng bởi thế mà mới chơi TikTok được hơn nửa năm. Số người “không thể sống thiếu Vỹ” đã tăng lên con số hơn 1 triệu rồi. Thật là “khủng” quá đi.

Vỹ khiêm tốn: “Thật ra thì các món ăn Vỹ làm đều đơn giản, dễ làm. Và Vỹ nghĩ chính sự đơn giản đó giúp video tiếp cận được với nhiều khán giả hơn”.

Làm TikToker không dễ, video 1 phút trôi cái vèo nhưng phía sau đó là cả một quá trình

Phượng Vỹ thường học theo các kênh nấu ăn chuyên nghiệp rồi điều chỉnh lại công thức và cách làm theo sở thích của mình. Tuy nhiên, nấu ăn là một chuyện và làm TikToker nấu ăn lại là chuyện khác, cái khó chính là làm sao để dựng được những chiếc video có hiệu ứng cuốn hút người xem. 

Khi làm những món ăn mới, có khi Phượng Vỹ kỳ công quay nguyên cả buổi nhưng cuối cùng đồ ăn lại không như mong muốn. Vậy là Vỹ lại phải tìm lỗi sai, khắc phục và quay lại từ đầu. Nói chung, chiếc clip khoảng chừng 1 phút trên TikTok nhưng phía sau đó lại là cả một sự kỳ công.  

"Vì Vỹ thích nấu ăn nên những món nào càng khó Vỹ lại càng muốn thử nhiều lần, cho đến khi nào đạt thì thôi. Vỹ làm như vậy để các bạn xem video của Vỹ, chỉ cần nhìn qua 1 lần là có thể làm được. Nhiều bạn sau khi làm xong còn nhắn tin khoe thành quả với Vỹ, Vỹ thấy vui lắm".

Phượng Vỹ cho biết, mỗi ngày cô thường dành từ 3 đến 4 tiếng thời gian rảnh để làm video. Lúc đó, Vỹ gần như không phải làm gì nên công bằng mà nói, nghề TikToker cũng không khiến cho cuộc sống của Vỹ bị ảnh hưởng quá nhiều. Mà ngược lại, khi thấy những gì mình làm được cộng đồng mạng hưởng ứng thì Vỹ lại càng vui hơn.

Tính đến hiện tại, công thức nấu ăn mà Vỹ thành công nhất chắc là món bánh flan vì nó khá dễ làm, ai cũng có thể thành công, bánh mịn và không hề bị rỗ. Đến hiện tại, video này của Phượng Vỹ đã đạt 12,6 triệu lượt view.

Nấu ăn là cách giải tỏa áp lực, những ngày căng thẳng như thế này chúng ta càng nên vào bếp

Với Vỹ, nấu ăn là sở thích, là cách giúp Vỹ giải tỏa áp lực, lấy lại niềm vui rất nhanh. Mỗi lần stress thì Vỹ thường gạt hết mọi công việc để vào bếp vì sau khi làm xong 1 món ăn và thưởng thức nó thì Vỹ lại có thêm năng lượng để tiếp tục làm việc. Mùa dịch như thế này, nếu ít có cơ hội ra bên ngoài thì chẳng còn cách nào khác, Vỹ khuyên mọi người nên tự biến ngôi nhà của mình thành một nhà hàng đích thực.

“Thời điểm này, việc giữ sức khỏe là quan trọng nhất nên mọi người có thể ưu tiên lựa chọn nấu những món ăn đơn giản, đầy đủ dưỡng chất để vừa không tốn thời gian nhiều, vừa tạo được cảm giác ngon miệng khi ăn. Tình hình hiện tại hạn chế ra ngoài nên chắc chắn là chúng ta không thể thường xuyên ra ngoài để mua thực phẩm được. Tuy nhiên mình vẫn có thể đặt thực phẩm online để có thể lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nấu ăn cho gia đình mình”.

Càng áp lực thì càng nên nấu ăn, đó là cách mà những người hiện đại bây giờ nên làm. 

Vì giãn cách ở nhà nên mọi người cũng xem TikTok nhiều hơn. Lượng view từ các video của Vỹ cũng vì vậy mà nhiều hơn. Tuy nhiên, tinh thần thì khí thế như vậy chứ vẫn còn đâu đó một điều mà chắc là ai ở đây cũng đều thắc mắc, đó là “xem hướng dẫn là một chuyện, nhưng để nấu được ngon lành thì lại là câu chuyện hoàn toàn khác”. Điều đó có nghĩa là không phải cứ xem nấu ăn nhiều là nấu ăn ngon đâu.

Giải đáp cho thắc mắc đó Vỹ chỉ cười: “Đối với 1 món ăn, cách làm có thể giống nhau, nhưng khẩu vị của mỗi người nhiều khi lại không giống nhau. Nên có khi mình làm ra 1 món ăn đúng tất cả các bước lại ăn cảm thấy không ngon. Thành ra khi xem 1 video nấu ăn, mình cần linh hoạt những chỗ nêm nếm gia vị. Mình có thể cho từ từ vào và nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình.

Tâm trạng khi nấu ăn cũng rất quan trọng. Nhiều khi cũng cùng 1 món ăn nhưng có bữa nấu ngon bữa nấu lại không ngon. Một tâm trạng thật thoải mái, vui vẻ khi vào bếp sẽ góp phần tạo ra 1 món ăn ngon”.

Kể ra thì Vỹ nói cũng đúng lắm, các chị em nên lưu ý vấn đề này nhé. Bởi thực ra, ai cũng có thể nấu ngon được cả thôi, chỉ là tùy vào cách mình xử lý những thứ xung quanh mình thế nào thôi. Đúng không các chị em?