Tiệm ốc đã tồn tại 3 thập kỷ giữa thành Quảng, ngoài chất lượng tuyệt hảo của ốc thì bí mật "hái ra tiền, ăn là ghiền" lại nằm ở món nước dùng rưới ngập trong từng bát ốc.