Người phụ nữ 31 tuổi bị viêm não, đi loạng choạng suốt đời sau khi giảm 20kg trong 1 tháng nhờ nhịn ăn

Giảm cân để giữ dáng, duy trì sức khỏe là điều tốt, tuy nhiên, giảm cân quá mức bằng phương pháp cực đoan lại có thể khiến bạn phải trả giá đắt. Trường hợp của người phụ nữ dưới đây là 1 ví dụ.

Một phụ nữ 31 tuổi ở Trịnh Châu (Trung Quốc) đã áp dụng phương pháp cực đoan "chỉ uống nước và không ăn gì" trong nửa tháng với hy vọng giảm cân nhanh chóng. Chỉ trong một tháng, cô đã giảm được 20kg từ 70kg xuống 50kg.

Tuy nhiên, cái giá phải trả cho việc giảm cân thành công này là tổn thương hệ thần kinh. Sau đó, cô bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đi đứng không vững, thân thể lắc lư và mất trí nhớ. Sau khi đi khám, cô được chẩn đoán mắc bệnh não Wernicke. Các bác sĩ xác định rằng một số tổn thương thần kinh có thể không hồi phục hoàn toàn, và người phụ nữ có thể phải đi lại không vững trong suốt phần đời còn lại.

Được biết, người phụ nữ này cao khoảng 160cm và nặng ban đầu 70kg. Để giảm cân trong thời gian ngắn, cô đã chọn chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, gần như nhịn ăn hoàn toàn trong nửa tháng và chỉ uống nước.

Cân nặng của cô quả thực giảm nhanh chóng, nhưng ngay sau đó, bà bắt đầu cảm thấy ngày càng mất thăng bằng, loạng choạng từ bên này sang bên kia, thậm chí được mô tả là đi lại như "chim cánh cụt". Cô cũng trải qua các triệu chứng bất thường như mất trí nhớ. Sau khi đi khám, các bác sĩ xác nhận rằng việc nhịn ăn lâu ngày đã gây ra sự thiếu hụt nghiêm trọng các chất dinh dưỡng như vitamin B1 và axit folic, cuối cùng dẫn đến bệnh não Wernicke.

Các bác sĩ chỉ ra rằng vitamin B1 là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho quá trình chuyển hóa năng lượng của não. Cơ thể con người không thể tự tổng hợp được vitamin này mà phải bổ sung thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Lượng dự trữ vitamin B1 trong cơ thể có hạn, và nếu không ăn uống trong thời gian dài, lượng dự trữ này có thể nhanh chóng cạn kiệt, dẫn đến tổn thương các tế bào thần kinh não.

Bệnh não Wernicke là một rối loạn thần kinh cấp tính. Các triệu chứng thường gặp bao gồm mất thăng bằng khi đi lại, thay đổi ý thức hoặc trí nhớ, và rối loạn vận động mắt. Nếu không được bổ sung vitamin B1 và điều trị kịp thời, một số tổn thương thần kinh có thể trở nên không thể hồi phục, và trong trường hợp nặng, có thể dẫn đến các di chứng lâu dài như mất thăng bằng khi đi lại và mất trí nhớ.

Các bác sĩ cũng cảnh báo rằng việc giảm cân nhanh chóng trong thời gian ngắn thường không hoàn toàn là giảm mỡ mà còn bao gồm một lượng lớn nước và cơ bắp. Chế độ ăn kiêng khắc nghiệt kéo dài cũng có thể làm giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, khiến bạn dễ tăng cân trở lại sau khi quay lại chế độ ăn uống bình thường, tạo ra một vòng luẩn quẩn "càng giảm cân, càng tăng cân".

Việc giảm cân vẫn nên dựa trên chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và phương pháp từ từ. Không nên theo đuổi những thay đổi ngắn hạn về số lượng thông qua các phương pháp cực đoan như nhịn ăn kéo dài hoặc chỉ uống nước, nếu không bạn sẽ giảm cân nhưng lại gây ra những tổn hại không thể khắc phục cho sức khỏe.

Nguồn và ảnh: ETToday