Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon!

Alice, ảnh: afamily.vn,
Chia sẻ

Bát cháo sườn nóng hổi, thơm nhẹ mùi hạt tiêu xay sẽ là món ăn sáng tuyệt vời trong tiết trời cuối đông lạnh giá này.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 1

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 2

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 3

Để làm cháo sườn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

400g sườn thăn
300g bột gạo tẻ
Quẩy chiên giòn

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 4
Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 5

Bột gạo tẻ đem ngâm với khoảng 400ml nước, bạn cần đổ từ từ nước vào bột để tránh bột bị vón cục. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Ngâm bột gạo trong khảng 30 phút.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 6
Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 7

Trong lúc ngâm bột gạo, bạn luộc qua sườn. Khi sườn vừa bắt đầu sôi thì đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước mạnh.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 8

Cho sườn vào nồi, cho hạt nêm và gia vị vào, đảo đều rồi thêm nước ninh nhừ, để tiết kiệm thời giạn bạn có thể cho vào nồi áp suất cho nhanh.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 9
Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 10

Sau khi sườn nhừ, bạn từ từ đổ phần bột gạo vào. Vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 11

Đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để nguyên cháo trong nồi chừng 10 – 15 phút để bột gạo có thời gian nở.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 12
Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 13

Sau đó đun sôi trở lại, nếm lại xem cháo đã vừa miệng chưa. Nếu bạn thích dậy mùi có thể thêm 1 chút nước mắm cũng được. Sau đó múc cháo sườn ra bát, thêm quẩy cắt nhỏ lên trên và rắc chút hạt tiêu xay nếu muốn.

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 14

Cháo sườn là món ăn sáng rất phù hợp trong tiết trời mùa đông lạnh giá. Nguyên liệu nấu cháo cũng vô cùng đơn giản. Nếu không có nhiều thời gian bạn chỉ việc nấu sẵn vào buổi tối hôm trước và sáng hôm sau hâm nóng lại là được. Cháo sườn phù hợp với cả người già lẫn trẻ nhỏ nên nó sẽ là món ăn sáng thích hợp cho cả gia đình. Bắt đầu ngày mới, cả nhà cùng quây quần bên bàn ăn với tô chào nóng hổi ăn kèm những miếng quẩy giòn, tan trong miệng thì còn gì tuyệt hơn!

Ngày lạnh ăn sáng với cháo sườn quẩy thật ngon! 15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ