Đi chợ thấy loại củ lấm lem bùn đất này thì mua ngay: "Tiên dược" mùa đông, món mặn hay ngọt đều cực cuốn Ăn ngon - Nếu ví mía là "ngọt ngào của mùa đông" thì củ năng (củ mã thầy) chính là "nàng tiên thanh khiết" giúp xoa dịu cái hanh hao của đất trời. Đừng để vẻ ngoài đen nhẻm đánh lừa, loại "lê dưới đất" này sở hữu vị ngọt thanh và độ giòn tan khó cưỡng.