Cà rốt được mệnh danh là "nhân sâm của người nghèo" và đây là gợi ý những món ngon từ loại củ rẻ bèo bán đầy ngoài chợ này.
Củ quả vừa dễ bảo quản và nếu biết cách chế biến sẽ làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn đấy.