Từng bị nhiều người loại khỏi gian bếp vì lo ngại chất béo động vật, mỡ lợn đang được nhìn nhận lại. Nếu dùng đúng cách, loại chất béo quen thuộc này vẫn có những ưu điểm riêng.
Thường xuyên dùng mỡ lợn nấu ăn, ông Lâm chỉ thật sự hối hận khi biết tính mạng mình đang gặp nguy hiểm. Câu chuyện của người đàn ông ở Trung Quốc là lời cảnh tỉnh đối với nhiều người.
Mỡ lợn đang được nhiều gia đình sử dụng, nhưng các chuyên gia cảnh báo những sai lầm khi chế biến và bảo quản đang làm giảm chất lượng của thực phẩm này.
Từ trước đến nay, mỡ lợn luôn bị dán nhãn là "kẻ thù" gây ra béo phì và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã đưa ra cái nhìn hoàn toàn khác.
Tóp mỡ heo chiên giòn từng là món ăn quen thuộc trong gian bếp Việt, nhưng ngày nay lại gây nhiều tranh cãi về sức khỏe. Liệu món ăn dân dã này có thực sự nguy hại, hay chỉ cần ăn đúng cách và đúng lượng để không lo ảnh hưởng cơ thể?
Mỡ lợn từng bị xem là không tốt cho người cao tuổi, nhưng dùng đúng cách vẫn có thể bổ sung dưỡng chất mà không cần loại bỏ hoàn toàn khỏi bữa ăn hàng ngày.