Mẹ lặng thầm làm 8 việc trong bếp, tôi ngẩn tò te tự trách mình thua xa!

Tưởng đâu chuyện bếp núc chỉ xoay quanh vài thao tác quen tay, thế mà hóa ra, chỉ cần một vài mẹo nhỏ thôi cũng đủ "cứu nguy" trong những lúc cuống cuồng. Tiết kiệm thời gian, công sức lại đỡ tốn tiền, nghe tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.

Gần đây, tôi được mẹ truyền lại 8 tuyệt chiêu bếp núc đúng chuẩn "của hiếm". Điều thú vị là chẳng cần đồ công nghệ xịn, cũng không cầu kỳ phức tạp, tất cả đều là mẹo đơn giản dễ áp dụng và cực kỳ hiệu quả. Nếu bạn cũng đang tìm cách khiến căn bếp trở nên gọn gàng và thông minh hơn, vậy thì hãy cùng tôi khám phá nhé!

1. Nấu 2 loại cơm trong cùng một nồi

Tưởng chỉ có thể nấu 1 loại gạo mỗi lần? Sai rồi, bạn có thể nấu cùng lúc 2 loại cơm bằng cách chia đôi phần gạo trong nồi cơm điện - mỗi bên là 1 loại. Cách khác: ngâm sẵn ngũ cốc hoặc hạt (như đậu, yến mạch...) rồi cho vào bát sứ nhỏ, đặt lên trên gạo trắng, nồi cơm sẽ chín đều cả hai phần.

Mẹo này không ảnh hưởng đến độ chín và giúp tiết kiệm thời gian, điện năng đáng kể.

2. Gọt củ mài (củ yam) bị ngứa tay? Dùng ngay máy sấy tóc!

Nhiều người bị kích ứng nhẹ khi tiếp xúc với nhựa củ mài gây cảm giác ngứa ran, khó chịu. Nếu bạn chẳng may rơi vào tình huống đó, đừng vội dùng giấm hay dầu gió. Chỉ cần bật máy sấy tóc ở chế độ nóng và hơ vào vùng bị ngứa trong vài phút, cảm giác khó chịu sẽ dịu ngay lập tức.

3. Cắt ớt bị cay tay, chỉ cần chấm tay vào đường trắng!

Nếu từng cắt ớt rồi vô tình dụi mắt, chắc bạn hiểu "địa ngục" là thế nào. Rửa nước lạnh hay dùng xà phòng thường không đủ. Mẹo đơn giản là chấm tay vào một chút đường cát trắng rồi xoa đều, cảm giác bỏng rát sẽ dịu đi nhanh chóng. Bởi đường giúp hút bớt tinh dầu capsaicin là một chất gây cay trong ớt.

4. Mẹo cắt hành tây không phải "rơi lệ"

Bạn có 2 lựa chọn cực hay, một là ngâm hành tây trong nước vài phút rồi mới cắt. Hai là cho hành vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi cắt. Cả hai cách này giúp làm giảm sự bay hơi của hợp chất lưu huỳnh trong hành - thủ phạm khiến mắt chảy nước.

5. Không cần cọ silicon, chỉ cần cây hành lá!

Khi nướng đồ ăn, thay vì dùng cọ silicon dễ bám mùi dầu mỡ và khó vệ sinh, hãy dùng một nhánh hành lá xẻ tua phần đầu để quét dầu. Không chỉ tiện lợi mà còn giúp tăng thêm hương thơm nhẹ cho món nướng.

6. Dùng rổ nhựa cũ để cất nồi niêu

Nếu nhà bạn có nhiều nồi chảo nhưng chật bếp, thử mẹo này: tận dụng rổ nhựa đựng trái cây, gắn thêm bánh xe nhỏ ở dưới và chia ngăn bằng vách nhựa hoặc bìa cứng. Thế là bạn đã có một "kệ kéo di động" để xếp gọn nồi niêu, tiện lấy và dễ cất. Chi phí gần như bằng 0 nhưng hiệu quả gọn gàng thì điểm 10.

7. Khử mùi tủ lạnh bằng khăn ẩm

Chỉ cần làm ẩm khăn giấy hoặc khăn rửa mặt sạch rồi để trong tủ lạnh. Sau vài tiếng, chiếc khăn này sẽ hấp thụ các mùi khó chịu, giúp tủ lạnh khử mùi nhanh chóng mà không cần than hoạt tính hay baking soda.

8. Bảo quản rau củ tươi lâu hơn với tăm

Các loại rau củ có rễ (như cà rốt, củ cải, su hào...) rất dễ héo trong tủ lạnh. Chỉ cần dùng tăm xiên vài lỗ ở phần gốc, rồi để trong hộp kín, rau sẽ tươi lâu hơn rõ rệt, thậm chí cả tuần vẫn giòn tươi.

Nguồn: Zhiyou