Mật ong rừng U Minh là một trong những đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai khi đến với đất rừng phương Nam cũng muốn mua một ít về làm quà.
Thị trường mật ong ngày càng xuất hiện nhiều loại mới lạ, thơm ngon, tuy nhiên chất lượng như thế nào thì cần phải giắt túi một vài bí kíp.
Rất nhiều người đang cho rằng mật ong rừng có thể để mãi mà không hỏng, thậm chí để càng lâu càng tốt. Tuy nhiên, đấy là một sai lầm nghiêm trọng.