Đây là loại rau được ví như "tiên dược dưới đại dương", người Nhật ăn hàng ngày vì giúp cải thiện tuổi thọ và đẩy lùi lão hóa cực tốt Sức khỏe - Từ lâu, loại rau này đã phổ biến trong mâm cơm của người Nhật và người Hàn vì cực nhiều lợi ích với sức khỏe, đặc biệt nhất là tăng cường tuổi thọ.
Ngoài ăn cá, tuổi thọ của người Nhật còn được cải thiện nhờ món "rau trường thọ", đã được công nhận là siêu thực phẩm này Sức khỏe - Theo Y học Trung Quốc, rong biển có vị mặn, tính lạnh, đi vào kinh mạch gan, dạ dày, thận, có tác dụng thanh nhiệt, giảm ho, tiêu mỡ, hạ huyết áp.